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维戈塞尔塔与皇家贝蒂斯预测: 一種蓮蓉卷的制作方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201410560597.5

申請日:

20141021

公開號:

CN105581177A

公開日:

20160518

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/36,A23L1/29 主分類號: A23L1/36,A23L1/29
申請人: 郝紀濤
發明人: 郝紀濤
地址: 255200 山東省淄博市博山區縣前街46號科技開發咨詢中心
優先權: CN201410560597A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410560597.5

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種蓮蓉卷的新型制作方法,其主要原料由:蓮子、豆沙餡、紅果餡熟干面粉,其制作工藝選料考究、綿軟香甜,酸甜各味,清涼適口,造型美觀,是增進食欲老少皆宜的開胃佳品。

權利要求書

1.材料配比為:蓮子500g、豆沙100g、紅果餡100g、熟干面粉50g。2.根據權利要求1所述材料配比,將蓮子洗凈,捅去蓮心,放入盆內,加入適量清水,上火蒸至熟爛,取出控凈水分,用刀拓成泥茸,加入熟干面粉,攪拌均勻,晾涼后分成兩份,分別放在兩塊濕布上,抹平成厚度約為0.6厘米長的長方形片;分別將豆沙餡、紅果餡搓成長條,分別放在蓮茸長形條的一端,然后卷成卷,用干凈布包好,放入冷藏箱內冷卻;食用前取出,揭去布子,切斜刀塊,餡心向上,間色碼成圖案,放入盤內就可食用。

說明書

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技術領域

本發明涉及一種蓮蓉卷的新型制作方法。

發明內容

本發明涉及一種蓮蓉卷的新型制作方法,選料考究、綿軟香甜,酸甜各味,清涼適口,造型美觀,是增進食欲老少皆宜的開胃佳品;

材料配比:

主料:蓮子500g

輔料:豆沙餡100g、紅果餡100g、熟干面粉50g

制作工藝:

將蓮子洗凈,捅去蓮心,放入盆內,加入適量清水,上火蒸至熟爛,取出控凈水分,用刀拓成泥茸,加入熟干面粉,攪拌均勻,晾涼后分成兩份,分別放在兩塊濕布上,抹平成厚度約為0.6厘米長的長方形片。分別將豆沙餡、紅果餡搓成長條,分別放在蓮茸長形條的一端,然后卷成卷,用干凈布包好,放入冷藏箱內冷卻。食用前取出,揭去布子,切斜刀塊,餡心向上,間色碼成圖案,放入盤內就可食用。

本發明具有以下特點:

1、綿軟香甜,酸甜各味,清涼適口,造型美觀,是增進食欲老少皆宜的開胃佳品;

2、配方簡單、制作容易、易于推廣。

關 鍵 詞:
一種 蓮蓉 制作方法
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本文標題:一種蓮蓉卷的制作方法.pdf
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