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韦斯卡维戈塞尔塔: 香脆莲子的制作工艺.pdf

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香脆 莲子 制作 工艺
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摘要
申请专利号:

CN201410620405.5

申请日:

20141107

公开号:

CN105581179A

公开日:

20160518

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/36 主分类号: A23L1/36
申请人: 青岛首泰农业科技有限公司
发明人: 张晶
地址: 266000 山东省青岛市胶州市高州路北段
优先权: CN201410620405A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201410620405.5

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种香脆莲子的制作工艺,包括采集莲蓬,收集荷花原生的、完整性好的、选择大小相同的成熟莲蓬;风干,在阳光下自然干燥,或置于加热的风房里风干;浸料,首先将莲蓬里的每棵莲子中的莲子心拔掉,然后把莲蓬长有莲子的那一面向下,放入配有调料液的浸料桶中,其中调料液的温度控制在48-55℃,浸料时间不超过22小时;沥水晾干,从浸料桶中取出带莲子的莲蓬,在晾房中晾干,时间在10小时之内;烘干,从晾房里取出晾干的带莲子的莲蓬,放置于具有加热、抽湿功能的烘烤设备中进行烘干;包装,经消毒后,对单个带莲子的莲蓬进行封口包装。本发明保留了莲子的原有形状,食用性好,观赏性强,产品香脆可口。

关于本文
本文标题:香脆莲子的制作工艺.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6873009.html
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