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巴列卡诺vs维戈塞尔塔: 一种荠菜牛骨汤挂面的制作方法.pdf

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一种 荠菜 牛骨汤 挂面 制作方法
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摘要
申请专利号:

CN201610005570.9

申请日:

20160104

公开号:

CN105581245A

公开日:

20160518

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L7/109,A23L23/00,A23L33/105 主分类号: A23L7/109,A23L23/00,A23L33/105
申请人: 安徽雁湖面粉有限公司
发明人: 黄树军,罗映红,鲍慧娟,牛亚军
地址: 233400 安徽省蚌埠市怀远县龙亢农场工交路
优先权: CN201610005570A
专利代理机构: 安徽信拓律师事务所 代理人: 鞠翔
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610005570.9

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明提供一种荠菜牛骨汤挂面的制作方法,涉及食品加工领域,由如下重量份的原材料制作而成:面粉70份、藕粉10份、山药5份、荠菜15份、葱汁1.5份、精制牛骨汤13份、谷朊粉6份、食用盐1.0份、魔芋精粉0.2份、改良剂0.03份。本发明制作的挂面富含动物蛋白、植物蛋白质、矿物质和膳食纤维等功能成分,也使产品具有良好的口感,面条具有较好的弹性;本发明加入了魔芋精粉和谷朊粉,进一步提高了产品的营养成分,并使成品口感更爽滑、更有弹性。本发明未添加任何非天然添加剂,符合现在社会对食品安全的要求。

关于本文
本文标题:一种荠菜牛骨汤挂面的制作方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6872979.html
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