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维戈塞尔塔与皇家贝蒂斯预测: 一種富ALA雞蛋的生產方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201410577064.8

申請日:

20141024

公開號:

CN105581011A

公開日:

20160518

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23K1/18,A23K1/16,A23K1/175 主分類號: A23K1/18,A23K1/16,A23K1/175
申請人: 天津硒艾格生物科技有限公司
發明人: 王景申,田冬香
地址: 300100 天津市武清區楊村泉州北路18號A座101-14
優先權: CN201410577064A
專利代理機構: 天津濱??莆持恫ù磧邢薰? 代理人: 韓敏
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410577064.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種富ALA雞蛋的生產方法,包括如下步驟:配制營養組合物,包括如下組分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、乳酸鈣、亞麻籽粕、油茶籽粕、菜粕、地龍粉;按照重量配比取蛋雞全價料50份,營養組合物0.5-1份,混合均勻后,制得飼料B,用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞,并持續產蛋期的全過程。食用本發明雞蛋能同時補充ALA等微量元素。

權利要求書

1.一種富ALA雞蛋的生產方法,其特征在于:包括如下步驟:配制營養組合物,包括如下組分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、乳酸鈣、亞麻籽粕、油茶籽粕、菜粕、地龍粉;按照重量配比取蛋雞全價料50份,營養組合物0.5-1份,混合均勻后,制得飼料B,用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞,并持續產蛋期的全過程。2.根據權利要求1所述一種富ALA雞蛋的生產方法,其特征在于:所述營養組合物包括如下組分,乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、亞麻籽粕取15-25份、油茶籽粕取10-20份、菜粕取5-15份、地龍粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸鈣取15-25份。

說明書

技術領域

本發明涉及一種雞蛋的生產方法,特別涉及一種富ALA雞蛋的生產方法。

背景技術

ALA,十八碳三烯酸。人們必須的營養素之一,對人體的健康有重要的意義,其制劑也有很多醫學上的治療效果,可以預見,ALA將在人類未來的保健和營養方面發揮重要作用。美國FDA研究證明:缺乏ALA將導致兒童大腦及視網膜發育遲緩,注意力不能集中,營養不均衡,不能有效吸收,直接導致:智力發育遲緩,動作不協調,視力弱,多動癥,肥胖,厭食,發育緩慢,免疫力低下等30多種癥狀和疾病。

ALA具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用。ALA可以調節糖、脂肪和蛋白質的代謝,降低血液中可溶性蛋白質的水平,增加血液的流動性,。ALA可促進胰島素β—細胞分泌胰島素及使胰島素在血液中維持穩定,可降低靶細胞對胰島素的抵抗,提高細胞膜上胰島素受體的敏感度,減少胰島素的拮抗性。

隨著人們生活水平的提高,對身體保健及預防疾病的意識也隨之增強,現有的禽蛋營養已不能滿足人們對營養保健的需求,因此本發明的目的是提供一種富ALA的禽蛋食品。雞蛋是最普通的日常食品,通過食用雞蛋來補充ALA,經濟、方便、有效,本發明富ALA雞蛋,滿足人們對營養保健的要求,具有巨大的經濟效益和社會效益。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術的不足,提供一種富ALA雞蛋的生產方法。

本發明采用的技術方案為:

一種富ALA雞蛋的生產方法,包括如下步驟:

配制營養組合物,包括如下組分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、乳酸鈣、亞麻籽粕、油茶籽粕、菜粕、地龍粉;

按照重量配比取蛋雞全價料50份,營養組合物0.5-1份,混合均勻后,制得飼料B,用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞,并持續產蛋期的全過程。

優選地,所述營養組合物包括如下組分,乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、亞麻籽粕取15-25份、油茶籽粕取10-20份、菜粕取5-15份、地龍粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸鈣取15-25份。

按照本發明方法喂食蛋雞的過程中,雞的精神、食欲不受影響,產蛋率、蛋重與同齡普通雞無差異。用飼料B喂食15天后直至產蛋期的全過程(此階段生產的雞蛋中的蛋白質、脂肪、ALA等營養物質含量穩定),生產的雞蛋與普通雞蛋的各物質平均含量區別如下表所示:

本發明雞蛋 普通雞蛋(對照組) ALA含量 500mg/100g 100mg/100g 蛋白質含量 14.50% 12.20% 脂肪含量 8.50% 10.50%

從上述數據可以看出,本發明生產出的富ALA雞蛋不僅增大了ALA的含量(以每公斤16枚雞蛋計算,每枚雞蛋含ALA312.5mg),蛋白質含量比普通雞蛋增加了約19%,脂肪含量比普通雞蛋減少了約19%。

蛋白質、脂肪含量由農業部乳品質量監督檢驗測試中心檢測。

本發明所具有的有益效果為:

1、食用本發明雞蛋能同時補充ALA等微量元素,制得的雞蛋中,ALA的含量約為500mg/100g,蛋白質的含量約為14.50%,脂肪的含量約為8.50%,其所含40多種人體必需營養素比例均衡、含量充分,具有現有的普通雞蛋所無法實現的營養價值。

2、雞蛋中的氨基酸比例與人體需要的比例非常近似,最容易被人體吸收。蛋黃中的卵磷脂是一種優良的乳化劑,可作為血管中清道夫。雞蛋是全營養模式,雞蛋被人體吸收率的生物價是95%,是已知食品中最理想的全營養。非常適于人體吸收利用。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明。

實施例1

一種富ALA雞蛋的生產方法,其特征在于:包括如下步驟:

配制營養組合物,各組分及按照重量份數配比為:乳酸菌取0.5份、蛋氨酸取1份、硫酸鋅取1份、亞麻籽粕取25份、油茶籽粕取10份、菜粕取15份、地龍粉取5份、葡萄糖取1份、維生素B6取0.5份、維生素K取0.5份、維生素C取0.5份、脂肪取1份、黃粉蟲粉取1份、山楂粉取2份、乳酸鈣取15份;

按照重量配比取蛋雞全價料50份,營養組合物0.5份,混合均勻后,制得飼料B,用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞,并持續產蛋期的全過程。

實施例2

一種富ALA雞蛋的生產方法,其特征在于:包括如下步驟:

配制營養組合物,各組分及按照重量份數配比為:乳酸菌取1.5份、蛋氨酸取2份、硫酸鋅取1.5份、亞麻籽粕取15份、油茶籽粕取20份、菜粕取5份、地龍粉取5份、葡萄糖取3份、維生素B6取1份、維生素K取1份、維生素C取1份、脂肪1.5份、黃粉蟲粉取1.5份、山楂粉取2份、乳酸鈣取20份;

按照重量配比取蛋雞全價料50份,營養組合物0.6份,混合均勻后,制得飼料B,用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞,并持續產蛋期的全過程。

實施例3

一種富ALA雞蛋的生產方法,其特征在于:包括如下步驟:

配制營養組合物,各組分及按照重量份數配比為:乳酸菌取1份、蛋氨酸取2份、硫酸鋅取2份、亞麻籽粕取20份、油茶籽粕取15份、菜粕取10份、地龍粉取10份、葡萄糖4份、維生素B6取1.5份、維生素K取1.5份、維生素C取1.5份、脂肪取2.5份、黃粉蟲粉取2份、山楂粉取4份、乳酸鈣取18份;

按照重量配比取蛋雞全價料50份,營養組合物0.5份,混合均勻后,制得飼料B,用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞,并持續產蛋期的全過程。

以上所述,僅是本發明的較佳實施例而已,并非對本發明的技術方案作任何形式上的限制。凡是依據本發明的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾,均仍屬于本發明的技術方案的范圍內。

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一種 ALA 雞蛋 生產 方法
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