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维戈塞尔塔国王杯亚军: 總膽固醇含量低且HDL膽固醇含量高的功能性雞蛋及其生產方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201310066849.4

申請日:

20130304

公開號:

CN103141675A

公開日:

20130612

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23K1/18,A23K1/16,A23K1/14 主分類號: A23K1/18,A23K1/16,A23K1/14
申請人: 哈爾濱福泰永生態農牧產品有限公司
發明人: 高林,張子豐,朱天勇,潘秀東,白子金,劉儉,金石,宋良敏,高山
地址: 151806 黑龍江省哈爾濱市巴彥縣萬發鎮興北村福泰永屯
優先權: CN201310066849A
專利代理機構: 北京紀凱知識產權代理有限公司 代理人: 關暢;任鳳華
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310066849.4

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種總膽固醇含量低且HDL-膽固醇含量高的功能性雞蛋及其生產方法。本發明的生產功能性雞蛋的方法,其特征在于:所述方法包括給處于產蛋期的蛋雞飼喂含有海豹油的日糧得到所述功能性雞蛋的步驟;所述含有海豹油的日糧由蛋雞產蛋期普通日糧和海豹油組成;所述海豹油的質量是所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.1%-1.5%,所述蛋雞產蛋期普通日糧不含有海豹油。本發明方法生產的功能性雞蛋具有以下至少一種特性:總膽固醇含量低、LDL-膽固醇含量低、HDL-膽固醇含量高、PUFA含量高、n-3/n-6?PUFA比例高、富含EPA含量高和DHA含量高。

權利要求書

1.一種生產功能性雞蛋的方法,其特征在于:所述方法包括給處于產蛋期的蛋雞飼喂含有海豹油的日糧得到所述功能性雞蛋的步驟;所述含有海豹油的日糧由蛋雞產蛋期普通日糧和海豹油組成,所述含有海豹油的日糧中所述海豹油的質量是所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.1%-1.5%,所述蛋雞產蛋期普通日糧不含有海豹油。2.根據權利要求1所述的方法,其特征在于:所述含有海豹油的日糧為下述2)-28)中的任一種:2)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.1%-1.2%;3)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.1%-1.0%;4)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.1%-0.75%;5)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.1%-0.5%;6)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.1%-0.25%;7)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.25%-1.5%;8)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.25%-1.2%;9)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.25%-1.0%;10)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.25%-0.75%;11)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.25%-0.5%;12)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.5%-1.5%;13)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.5%-1.2%;14)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.5%-1.0%;15)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.5%-0.75%;16)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.75%-1.5%;17)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.75%-1.2%;18)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.75%-1.0%;19)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的1.0%-1.5%;20)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的1.0%-1.2%;21)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的1.2%-1.5%;22)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.1%;23)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.25%;24)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.5%;25)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.75%;26)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的1.0%;27)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的1.2%;28)所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量為所述蛋雞產蛋期普通日糧的1.5%。3.根據權利要求1或2所述的方法,其特征在于:權利要求1所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.27%-35.24%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為4.79-9.53;所述2)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.27%-34.82%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為5.35-9.53;所述3)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.27%-34.54%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為5.80-9.53;所述4)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.27%-34.18%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為8.14-9.53;所述5)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.27%-33.83%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為8.62-9.53;所述6)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.27%-33.48%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為9.18-9.53;所述7)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.48%-35.24%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為4.79-9.18;所述8)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.48%-34.82%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為5.35-9.18;所述9)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.48%-34.54%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為5.80-9.18;所述10)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.48%-34.18%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為8.14-9.18;所述11)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.48%-33.83%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為8.62-9.18;所述12)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.83%-35.24%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為4.79-8.62;所述13)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.83%-34.82%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為5.35-8.62;所述14)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.83%-34.54%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為5.80-8.62;所述15)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.83%-34.18%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為8.14-8.62;所述16)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的34.18%-35.24%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為4.79-8.14;所述17)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的34.18%-34.82%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為5.35-8.14;所述18)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的34.18%-34.54%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為5.80-8.14;所述19)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的34.54%-35.24%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為4.79-5.80;所述20)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的34.54%-34.82%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為5.35-5.80;所述21)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的34.82%-35.24%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值可為4.79-5.35;所述22)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.27%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值為9.53;所述23)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.48%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值為9.18;所述24)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的33.83%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值為8.61;所述25)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的34.18%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值為8.14;所述26)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的34.54%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值為5.80;所述27)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的34.82%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值為5.35;所述28)所述含有海豹油的日糧中,PUFA占總脂肪酸質量的35.24%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值為4.79。4.根據權利要求1-3中任一所述的方法,其特征在于:所述海豹油中,PUFA占總脂肪酸質量的40%-50%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值為0.45-0.55。5.根據權利要求4所述的方法,其特征在于:所述海豹油中,PUFA占總脂肪酸質量的44.97%,n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值為0.51。6.根據權利要求1-5中任一所述的方法,其特征在于:所述蛋雞產蛋期普通日糧由下述配比的原料組成:每千克所述蛋雞產蛋期復合預混料含有3000萬-4000萬IU維生素A、300萬-500萬IU維生素D、4-8mg維生素E、0.5-0.8mg維生素K、1-2mg維生素B、2-5mg維生素B、0.002-0.006mg維生素B、8-15mg煙酸、0.1-0.4mg葉酸、6-10mg泛酸,0.8-0.15mg生物素、0.2-0.6mg膽堿、2-5mg銅、30-80mg鐵、25-50mg鋅、2-5mg錳、0.2-0.5mg碘、0.1-0.4mg硒,其余為石粉。7.根據權利要求1-6中任一所述的方法,其特征在于:所述功能性雞蛋有A1和/或A2和/或A3的特性,所述A1為所述功能性雞蛋蛋黃中的EPA含量高于普通雞蛋蛋黃中的EPA含量;所述A2為所述功能性雞蛋蛋黃中的DHA含量高于所述普通雞蛋蛋黃中的DHA含量;所述A3為所述功能性雞蛋蛋黃中的PUFA含量高于所述普通雞蛋蛋黃中的PUFA含量;所述普通雞蛋是按照方法P生產的雞蛋,所述方法P除將生產所述功能性雞蛋的方法中的所述含有海豹油的日糧替換為所述蛋雞產蛋期普通日糧外,其它與生產所述功能性雞蛋的方法相同。8.根據權利要求7所述的生產功能性雞蛋的方法,其特征在于:所述功能性雞蛋為下述1)-4)中的任一種:1)所述功能性雞蛋還具有B1、B2、B3、C和D的特性;所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量是所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.5%;所述B1為所述功能性雞蛋蛋黃中的總膽固醇含量低于所述普通雞蛋蛋黃中的總膽固醇含量;所述B2為所述功能性雞蛋蛋黃中的LDL-膽固醇含量低于所述普通雞蛋蛋黃中的LDL-膽固醇含量;所述B3為所述功能性雞蛋蛋黃中的n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值低于所述普通雞蛋蛋黃中的n-6?PUFA與n-3?PUFA的質量比值;所述C為所述功能性雞蛋蛋黃中的總膽固醇含量與所述普通雞蛋蛋黃中的總膽固醇含量無差異,但所述功能性雞蛋蛋黃中的HDL-膽固醇含量高于所述普通雞蛋蛋黃中的HDL-膽固醇含量;所述D為所述功能性雞蛋蛋黃中的LDL-膽固醇含量低于所述普通雞蛋蛋黃中的LDL-膽固醇含量;2)所述功能性雞蛋還具有所述B1-B3中的至少一種特性:所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量是所述蛋雞產蛋期普通日糧的0.25%-1.2%;3)所述功能性雞蛋還具有所述C和所述D的特性;所述含有海豹油的日糧中,所述海豹油的質量是所述蛋雞產蛋期普通日糧的大于等于0.1%小于0.25%。9.根據權利要求1-8中任一所述的生產功能性雞蛋的方法,其特征在于:所述給處于產蛋期的蛋雞飼喂含有海豹油的日糧是給處于產蛋期的蛋雞飼喂所述含有海豹油的日糧14天以上。10.由權利要求1-9中任一所述的方法生產的雞蛋,所述雞蛋不作為繁殖材料。

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膽固醇 含量 HDL 功能 雞蛋 及其 生產 方法
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