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马竞主场迎战维戈塞尔塔: 冷凍藍莓刺孔機.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201620140948.1

申請日:

20160225

公開號:

CN205512253U

公開日:

20160831

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23N15/02 主分類號: A23N15/02
申請人: 沈陽農業大學
發明人: 李斌,張良,孟憲軍,張琦,孫希云,顏廷才,汪艷群,馮穎
地址: 110866 遼寧省沈陽市沈河區東陵路120號
優先權: CN201620140948U
專利代理機構: 沈陽科威專利代理有限責任公司 代理人: 張述學
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201620140948.1

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種冷凍藍莓刺孔機,其特征是設備的刺釘滑動組裝在導向外殼內,刺釘上端組裝上、下彈簧,導向外殼組裝在滑動刺孔板上;在機架上橫向排列多根間隔的光滑桿和螺紋桿,各光滑桿和螺紋桿的一端傳動連接動力裝置。本實用新型的優點是刺孔工藝中未分級的小直徑藍莓無遺漏,提高產品質量,結構簡單,使用性能好,操作方便,節省勞動力,適于連續操作的漿果果干、果粉生產。

權利要求書

1.一種冷凍漿果刺孔機,包括滑動刺孔板刺釘、輪盤、連桿、孔板、加料斗,滑動桿和機架,其特征是:刺釘滑動組裝在導向外殼內,刺釘上端的滑帽上下分別組裝上彈簧、下彈簧,導向外殼通過螺紋連接件組裝在滑動刺孔板上;在機架上橫向排列多根間隔的光滑桿和螺紋桿,光滑桿和螺紋桿的兩端轉動組裝在機架上,各光滑桿和螺紋桿的一端傳動連接動力裝置。

說明書

技術領域

本實用新型是涉及一種食品加工設備,特別是一種冷凍藍莓刺孔機。

背景技術

漿果由于質地等原因一般保質期短而更適于鮮食,如能將其制成果干則更利于大眾隨時食用。但是有些特殊的漿果如藍莓,不適宜風干法制取果干,可在冷凍條件下,利用升華作用脫水,然而果皮的存在不但阻止水分逃逸,還可造成果皮破裂,果形不規整;如能穿刺冷凍狀態下的漿果,則可解決上述問題。

如一種冷凍漿果刺孔機及其果干凍干生產工藝(專利號為ZL 201310152698),在設備的底板上設置許多弧形突起;孔板固定連接在滑動桿上,孔板上鉆有大量穿透性小孔;在孔板的上方設置釘板,釘板通過滑動套管滑動套裝在滑動桿上;釘板上設置大量能穿過小孔的刺釘;上支架固定連接在滑動桿上;釘板通過連桿連接由動力驅動的偏心輪。利用底板的弧形突起實現藍莓果的滾動,通過上下移動的刺針刺孔,該設備存在將未分級的小直徑藍莓遺漏,影響其產品質量。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種冷凍藍莓刺孔機,未分級的小直徑藍莓無遺漏,提高產品質量,結構簡單,使用性能好,操作方便,節省勞動力,適于連續操作的漿果果干、果粉生產。

本實用新型提供的技術方案如下:

一種冷凍漿果刺孔機,包括滑動刺孔板、刺釘、輪盤、連桿、孔板、加料斗,滑動桿和機架,其特征是:刺釘滑動組裝在導向外殼內,刺釘上端的滑帽上下分別組裝上彈簧、下彈簧,導向外殼通過螺紋連接件組裝在滑動刺孔板上;在機架上橫向排列多根間隔的光滑桿和螺紋桿,光滑桿和螺紋桿的兩端轉動組裝在機架上,各光滑桿和螺紋桿的一端傳動連接動力裝置。

本實用新型的積極效果:(1)未分級的小直徑藍莓無遺漏,提高產品質量。(2)刺孔均勻,冷凍藍莓在光滑桿和螺紋桿的作用下實現自身滾動和向前運動,使用性能好。(3)結構簡單,機械化操作,操作方便,顯著節省勞動力,適于連續操作的漿果果干、果粉生產。(4)適用性強,適用于不同直徑的漿果,進料速度由螺紋桿轉速控制。(5)凍干脫水速度快,果型完整。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖2是冷凍藍莓運動示意圖。

圖3是可伸縮刺針結構圖。

圖4是圖1的A向局部放大示意圖。

圖5是光滑桿、螺紋桿傳動結構示意圖。

具體實施方式

見圖1-5,在機架1上固定滑動桿7,在滑動桿7上通過固定螺絲8連接能上下滑動調整位置的橫架12,橫架12上連接轉動的輪盤13,輪盤13上設有平衡塊9,輪盤13通過偏心轉軸連接杠桿10的一端,杠桿10的另一端鉸接滑動刺孔板6,滑動刺孔板6的兩端滑動安裝在固定滑動桿7上;刺釘6-1滑動組裝在導向外殼6-2內,刺釘6-1上端的滑帽6-6上下分別組裝上彈簧6-3、下彈簧6-5,刺釘能夠做上下(伸縮)運動,以適應不同直徑的冷凍藍莓;導向外殼6-2通過連接螺紋件6-4組裝在滑動刺孔板6上;在滑動桿7的下端設置固定的孔板5,孔板5上設置大量穿透性小孔,刺釘6-1能從中穿過;在機架1上橫向排列多根間隔的光滑桿2和螺紋桿2-1,光滑桿2和螺紋桿2-1的兩端轉動組裝在機架上,光滑桿2和螺紋桿2-1間距為5-10mm;每根光滑桿2和螺紋桿2-1的一端均設置傳動齒輪14,相鄰的光滑桿2和螺紋桿2-1的傳動齒輪14之間嚙合過輪4-1,以實現各光滑桿2和螺紋桿2-1旋轉方向一致;位于邊緣上的光滑桿2通過皮帶輪17和傳動皮帶16傳動連接電機輸出軸上的皮帶輪15(見圖5);機架的頭部設置料斗11,在機架的尾部設置導流板3。

工作原理:開啟動力電機,帶動光滑桿2和螺紋桿2-1轉動,冷凍藍莓4在光滑桿2和螺紋桿2-1的作用下實現自身滾動和向前運動,同時,滑動刺孔板6通過輪盤13和連桿10的驅動下上下運動;滑動刺孔板6上的刺釘6-1,能上下運動并刺向翻轉的冷凍藍莓4。

加工方法如下:漿果采摘后立即進行速凍保藏,刺孔前調節冷凍溫度為-5-0℃,期間保持刺孔機操作室內溫度恒定;將漿果放入加料斗中,開啟電機,帶動光滑桿和螺紋桿組轉動,當冷凍的漿果在刺孔機中平均刺孔數為6-10個時符合要求;將離開刺孔機的漿果立即投入到真空冷凍裝置中進行脫水,當含水率降到6-8%時,投入食品級真包裝袋內保藏,也可將凍干果粉碎至80-100目,投入食品級真包裝袋內保藏。

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冷凍 藍莓 刺孔機
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