• / 10
  • 下载费用:30 金币  

维戈塞尔塔vs皇家马德里: 一种高复水魔芋膳食纤维食品及其制造方法.pdf

关 键 词:
一种 高复水 魔芋 膳食 纤维 食品 及其 制造 方法
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201210039292.0

申请日:

20120221

公开号:

CN103250943A

公开日:

20130821

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/09 主分类号: A23L1/09
申请人: 陈运忠
发明人: 陈运忠
地址: 100045 北京市西城区西便门外大街7号院1楼1门4号
优先权: CN201210039292A
专利代理机构: 北京汇智英财专利代理事务所(普通合伙) 代理人: 张俊阁
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

CN201210039292.0

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明提供一种高复水魔芋膳食纤维食品及其制作方法,该方法是将魔芋葡甘聚糖加入到羧甲基纤维素钠或羧甲基淀粉钠的水溶液中,充分搅拌成糊状,再通过氢氧化钙溶液对KGM脱乙?;?,以形成不可逆凝胶中间品,不可逆凝胶中间品再经冷冻、解冻脱水干燥等处理方法,使最终产品内部形成许多细小空隙,这种方法制作的魔芋膳食纤维食品复水率高达8-15倍,具有高含量的魔芋膳食纤维成分,便于运输保存和消费者日常携带,食用前经复水后产品的口感非常好,不需大量饮水,可在安全的条件下,轻易获得足够的魔芋膳食纤维,对于人们的饮食健康具有重要意义。

关于本文
本文标题:一种高复水魔芋膳食纤维食品及其制造方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6872549.html
关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服 - 联系我们

[email protected] 2017-2018 www.vmyqew.com.cn网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开