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维戈塞尔塔莱万特: 一種蘋果渣發酵飼料的制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201310225615.X

申請日:

20130608

公開號:

CN103250874B

公開日:

20140521

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23K1/14,A23K1/22,A23K1/16 主分類號: A23K1/14,A23K1/22,A23K1/16
申請人: 潘李亮
發明人: 潘李亮
地址: 315000 浙江省寧波市江東區百丈南路69弄甬港花園7號504
優先權: CN201310225615A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310225615.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及蘋果渣發酵飼料的制備方法,其主要原料為蘋果渣,其經三階段發酵制得,且在第三階段發酵中添加了豆粕及中草藥成分,可以基本滿足飼喂動物的蛋白質需要,同時達到改善動物腸道健康、提高動物免疫力的保健效果。本發明的有益效果在于:其生產原料不需高溫滅菌,發酵過程中不需要加水或放水,成品不需要干燥處理,生產成本低,保質期一年以上,活性益生菌數極高,酶量豐富,雜菌極少;并且添加了中草藥粉末作為保健成分,具有改善動物腸道健康,提高動物免疫力的有益效果,本發明制得的發酵飼料飼養效益明顯,具有明顯的生態和社會效益。

權利要求書

1.一種蘋果渣發酵飼料的制備方法,其特征在于,具體步驟如下:????第一步,一期發酵培養基的配置:取一定量的蘋果渣、菜籽粕、尿素、硝酸銨、碳酸鈣、磷酸二氫鉀和氯化鎂,將上述原料混合均勻,其中所述一期發酵培養基中各原料的重量百分含量為:蘋果渣90~95%,菜籽粕2~4%,尿素0.1~0.3%,硝酸銨0.1~1%,碳酸鈣0.1~2%,磷酸二氫鉀0.1~1%,氯化鎂0.1~0.5%,上述各組分之和為100%;????第二步,一期發酵:向一期發酵培養基中加入由米曲霉和粗糙脈孢霉組成的發酵劑,使得培養基中米曲霉和粗糙脈孢霉的活菌總數分別為2×10-?cfu/(kg培養基)~2×10-?cfu/(kg培養基),25~28℃下發酵2~3天;第三步,二期發酵:向第二步得到的發酵后的培養基中添加菜籽粕和豆粕,菜籽粕和豆粕分別按照第二步得到的發酵后培養基總重量的5%~10%添加,得到二期發酵培養基,而后向二期發酵培養基中加入由納豆芽孢桿菌和啤酒酵母組成的發酵劑,使得培養基中納豆芽孢桿菌和啤酒酵母的活菌數分別為4×10-?cfu/(kg培養基)~2×10?cfu/(kg培養基),25~28℃下發酵1~3天;第四步,三期發酵:向第三步得到的發酵后的培養基中添加豆粕和中草藥粉末,其中豆粕按照第三步得到的發酵后培養基總重量的10%~20%添加,中草藥粉末按照第三步得到的發酵后培養基總重量的1%~2%添加,得到三期發酵培養基,而后向三期發酵培養基中加入由植物乳桿菌和長雙歧桿菌組成的發酵劑,使得培養基中植物乳桿菌和長雙歧桿菌的活菌數分別為2×10-?cfu/(kg培養基)~2×10?cfu/(kg培養基),將發酵劑和三期發酵培養基充分混勻后,分裝在單向膜厭氧袋中,密封保存進行三期發酵后,獲得成品;其中所述的中草藥粉末由黃芪、松針、丹參、陳皮和茯苓粉碎制得,其具體制備方法為:稱取5~8重量份的黃芪、15~20重量份的松針、2~3重量份的丹參、1~2重量份的陳皮和2~3重量份的茯苓,將所取的黃芪、松針、丹參、陳皮和茯苓超微粉碎至100~150目即得到所述的中草藥粉末。2.根據權利要求1所述的蘋果渣發酵飼料的制備方法所制得的蘋果渣發酵飼料。3.?根據權利要求2所述的蘋果渣發酵飼料的應用,其特征在于,將其用于豬的飼養。

說明書

技術領域

本發明涉及飼料領域,屬于發酵飼料生產技術領域,主要涉及一種以蘋果渣為主要原料生產發酵飼料的方法。?

背景技術

中國是世界上最大的蘋果產地,年產量2200多萬噸,比世界總產量的三分之一還多,蘋果渣是蘋果汁生產中的固態廢棄物,主要由果皮、果核和殘余果肉組成,約占鮮果質量的25%,我國蘋果加工每年排出蘋果渣約100萬噸。目前,除少量蘋果渣被用作飼料外,絕大部分被遺棄。蘋果渣含水量高(70%~82%),含有大量可溶性營養物質,為微生物滋生提供了有利條件,故鮮蘋果渣廢棄時極易腐爛發臭,嚴重污染環境,且造成資源浪費。蘋果渣的主要成分是不溶性碳水化合物、果膠、半纖維素及脂肪酸以外的有機酸和無氮浸出物,營養豐富,適口性好,具有開胃健脾的功效,是良好的飼料資源。因此利用蘋果渣生產飼料是一條廢物利用的良好途徑,當前利用蘋果渣生產飼料的發明比較多,例如發明專利CN1363228?A公開了一種包含蘋果渣的配合飼料;發明專利CN1470181?A公開了一種利用蘋果渣通過雙菌發酵生產蛋白質飼料的方法;發明專利CN1663421?A?公開了一種蘋果渣液固態發酵生產飼料蛋白的方法,上述發明專利分別對蘋果渣進行綜合利用,然而在蘋果渣纖維素等利用還不充足,另外從經濟角度而言,投資與生產成本較高,對于生產飼料蛋白這種附加值較低的產品,工業化生產難于實施,目前仍處于實驗研究和初步產業化階段。?

發明內容

本發明旨在解決現有技術中蘋果渣綜合利用的問題,提供一種利用蘋果渣制備發酵飼料的方法,以解決現有技術中蘋果渣不能充分利用、經濟效益低的技術問題。?

????本發明的蘋果渣發酵飼料主要原料為蘋果渣,其經三階段發酵制得,且在第三階段發酵中添加了豆粕及中草藥成分,可以基本滿足飼喂動物的蛋白質需要,同時達到改善動物腸道健康、提高動物免疫力的保健效果。?

????本發明的蘋果渣發酵飼料的制備方法如下:?

????第一步,一期發酵培養基的配置:取一定量的蘋果渣、菜籽粕、尿素、硝酸銨、碳酸鈣、磷酸二氫鉀和氯化鎂,將上述原料混合均勻,其中所述一期發酵培養基中各原料的重量百分含量為:蘋果渣90~95%,菜籽粕2~4%,尿素0.1~0.3%,硝酸銨0.1~1%,碳酸鈣0.1~2%,磷酸二氫鉀0.1~1%,氯化鎂0.1~0.5%,上述各組分之和為100%。

????第二步,一期發酵:向一期發酵培養基中加入由米曲霉和粗糙脈孢霉組成的發酵劑,使得培養基中米曲霉和粗糙脈孢霉的活菌總數分別為2×10-7?cfu/(kg培養基)~2×10-9?cfu/(kg培養基),25~28℃下發酵2~3天。?

第三步,二期發酵:向第二步得到的發酵后的培養基中添加菜籽粕和豆粕,菜籽粕和豆粕分別按照第二步得到的發酵后培養基總重量的5%~10%添加,得到二期發酵培養基,而后向二期發酵培養基中加入由納豆芽孢桿菌和啤酒酵母組成的發酵劑,使得培養基中納豆芽孢桿菌和啤酒酵母的活菌數分別為4×10-5?cfu/(kg培養基)~2×107?cfu/(kg培養基),25~28℃下發酵1~3天。?

第三步,三期發酵:向第三步得到的發酵后的培養基中添加豆粕和中草藥粉末,其中豆粕按照第三步得到的發酵后培養基總重量的10%~20%添加,中草藥粉末按照第三步得到的發酵后培養基總重量的1%~2%添加,得到三期發酵培養基,而后向三期發酵培養基中加入由植物乳桿菌和長雙歧桿菌組成的發酵劑,使得培養基中植物乳桿菌和長雙歧桿菌的活菌數分別為2×10-6?cfu/(kg培養基)~2×107?cfu/(kg培養基),將發酵劑和三期發酵培養基充分混勻后,分裝在單向膜厭氧袋中,密封保存進行三期發酵后,獲得成品。?

其中所述的中草藥粉末由黃芪、松針、丹參、陳皮和茯苓粉碎制得,其具體制備方法為:稱取5~8重量份的黃芪、15~20重量份的松針、2~3重量份的丹參、1~2重量份的陳皮和2~3重量份的茯苓,將所取的黃芪、松針、丹參、陳皮和茯苓超微粉碎至100~150目即得到所述的中草藥粉末。?

本發明中,蘋果渣中的纖維素和半纖維素主要由米曲霉和粗糙脈孢霉處理,進一步利用納豆芽孢桿菌和啤酒酵母進行二期發酵,吸收霉菌降解廢棄物產生的營養物質及霉菌本身解體的營養物質,并產生大量的氨基酸、維生素,添加部分豆粕和菜子粕作為氮源兼部分碳源,同時添加中草藥粉末作為保健成分,最后再通過三期的厭氧發酵獲得成品。成品中保留大量的活性益生菌以及中草藥活性成分,有利于動物消化和吸收。與現有技術相比,本發明的有益效果在于:?其生產原料不需高溫滅菌,發酵過程中不需要加水或放水,成品不需要干燥處理,生產成本低,保質期一年以上,活性益生菌數極高,酶量豐富,雜菌極少;并且添加了中草藥粉末作為保健成分,具有改善動物腸道健康,提高動物免疫力的有益效果,本發明制得的發酵飼料飼養效益明顯,具有明顯的生態和社會效益。?

具體實施例

實施例1:一種蘋果渣發酵飼料,其由以下制備方法制得:?

????第一步,一期發酵培養基的配置:取一定量的蘋果渣、菜籽粕、尿素、硝酸銨、碳酸鈣、磷酸二氫鉀和氯化鎂,將上述原料混合均勻,其中所述一期發酵培養基中各原料的重量百分含量為:蘋果渣95%,菜籽粕3%,尿素0.1%,硝酸銨0.5%,碳酸鈣0.4%,磷酸二氫鉀0.5%,氯化鎂0.5%;

????第二步,一期發酵:向一期發酵培養基中加入由米曲霉和粗糙脈孢霉組成的發酵劑,使得培養基中米曲霉和粗糙脈孢霉的活菌總數分別為2×10-8?cfu/(kg培養基),25℃下發酵2天;

第三步,二期發酵:向第二步得到的發酵后的培養基中添加菜籽粕和豆粕,菜籽粕和豆粕分別按照第二步得到的發酵后培養基總重量的5%%添加,得到二期發酵培養基,而后向二期發酵培養基中加入由納豆芽孢桿菌和啤酒酵母組成的發酵劑,使得培養基中納豆芽孢桿菌和啤酒酵母的活菌數分別為4×10-5?cfu/(kg培養基),25℃下發酵3天;

第三步,三期發酵:向第三步得到的發酵后的培養基中添加豆粕和中草藥粉末,其中豆粕按照第三步得到的發酵后培養基總重量的10%添加,中草藥粉末按照第三步得到的發酵后培養基總重量的1%添加,得到三期發酵培養基,而后向三期發酵培養基中加入由植物乳桿菌和長雙歧桿菌組成的發酵劑,使得培養基中植物乳桿菌和長雙歧桿菌的活菌數分別為2×10-6?cfu/(kg培養基),將發酵劑和三期發酵培養基充分混勻后,分裝在單向膜厭氧袋中,密封保存進行三期發酵,發酵3個月后獲得成品;

其中所述的中草藥粉末由黃芪、松針、丹參、陳皮和茯苓粉碎制得,其具體制備方法為:稱取5重量份的黃芪、15重量份的松針、3重量份的丹參、2重量份的陳皮和2重量份的茯苓,將所取的黃芪、松針、丹參、陳皮和茯苓超微粉碎至100目即得到所述的中草藥粉末。

實施例2:一種蘋果渣發酵飼料,其由以下制備方法制得:?

第一步,一期發酵培養基的配置:取一定量的蘋果渣、菜籽粕、尿素、硝酸銨、碳酸鈣、磷酸二氫鉀和氯化鎂,將上述原料混合均勻,其中所述一期發酵培養基中各原料的重量百分含量為:蘋果渣91.5%,菜籽粕4%,尿素0.3%,硝酸銨1%,碳酸鈣2%,磷酸二氫鉀1%,氯化鎂0.2%。

????第二步,一期發酵:向一期發酵培養基中加入由米曲霉和粗糙脈孢霉組成的發酵劑,使得培養基中米曲霉和粗糙脈孢霉的活菌總數分別為2×10-9?cfu/(kg培養基),28℃下發酵2天。?

第三步,二期發酵:向第二步得到的發酵后的培養基中添加菜籽粕和豆粕,菜籽粕和豆粕分別按照第二步得到的發酵后培養基總重量的10%添加,得到二期發酵培養基,而后向二期發酵培養基中加入由納豆芽孢桿菌和啤酒酵母組成的發酵劑,使得培養基中納豆芽孢桿菌和啤酒酵母的活菌數分別為2×107?cfu/(kg培養基),25℃下發酵3天。?

第三步,三期發酵:向第三步得到的發酵后的培養基中添加豆粕和中草藥粉末,其中豆粕按照第三步得到的發酵后培養基總重量的20%添加,中草藥粉末按照第三步得到的發酵后培養基總重量的2%添加,得到三期發酵培養基,而后向三期發酵培養基中加入由植物乳桿菌和長雙歧桿菌組成的發酵劑,使得培養基中植物乳桿菌和長雙歧桿菌的活菌數分別為2×107?cfu/(kg培養基),將發酵劑和三期發酵培養基充分混勻后,分裝在單向膜厭氧袋中,密封保存進行三期發酵,發酵兩個月后獲得成品。?

其中所述的中草藥粉末由黃芪、松針、丹參、陳皮和茯苓粉碎制得,其具體制備方法為:稱取8重量份的黃芪、20重量份的松針、2重量份的丹參、1重量份的陳皮和2重量份的茯苓,將所取的黃芪、松針、丹參、陳皮和茯苓超微粉碎至150目即得到所述的中草藥粉末。?

對比試驗例1:一種蘋果渣發酵飼料,其制備方法與實施例1的方法基本相同,區別僅在于三期發酵培養基中不包含中草藥粉末。?

對比試驗例2:一種蘋果渣發酵飼料,其制備方法與實施例1的方法基本相同,區別僅在于中草藥粉末中不包含黃芪和茯苓。?

實施例3:動物飼養實驗?

????天津市武清區某大型豬場,選取豬齡為兩個月左右、豬齡相差較近、生長狀況基本相同的育肥豬200頭,隨機分為5組,每組40頭,在所飼用的豬飼料中分別添加飼料總質量5%的試驗樣品,其中組1為空白對照組,其飼料中添加5%的新鮮蘋果渣;組2~3為對比試驗組,其飼料中分別添加5%的對比試驗例1、2所制得的蘋果渣發酵飼料;組4~5為實驗組,分別添加5%的實施例1、2所制得的蘋果渣發酵飼料,飼喂觀察20天,測定飼喂前后的體重變化及生長情況,具體結果見表1:

表1

由以上動物飼喂試驗可知,育肥豬食用本發明所制得的蘋果渣發酵飼料后,其增重情況明顯優于空白實驗組和對比試驗組,且育肥豬的生長狀況也相對較佳,由此可見,本發明所制得的蘋果渣發酵飼料具有很好的經濟效益。

另外,將本發明的蘋果發酵飼料添加于其他家禽和家畜飼料中,例如雞、牛等,也取得了同樣的實驗效果,能有效地促進飼喂動物的生長,改善其腸道健康,提高其抗病能力。?

在本發明公開的技術方案的基礎上,本領域的技術人員根據所公開的技術內容,不需要創造性的勞動就可以對其中的一些技術特征作出一些替換和變形,這些替換和變形均在本發明的?;し段?。?

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一種 蘋果 發酵飼料 制備 方法
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