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艾拄维斯对维戈塞尔塔: 一种速冻果蔬用可食性涂膜液、其制备方法及应用.pdf

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一种 速冻 果蔬用可 食性 涂膜液 制备 方法 应用
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摘要
申请专利号:

CN201210285902.5

申请日:

20120813

公开号:

CN103155973B

公开日:

20140514

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A23B7/16 主分类号: A23B7/16
申请人: 河北明光食品有限公司
发明人: 冯书奇
地址: 050800 河北省石家庄市正定县南楼乡良下
优先权: CN201210285902A
专利代理机构: 石家庄新世纪专利商标事务所有限公司 代理人: 董金国
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法律状态
申请(专利)号:

CN201210285902.5

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种速冻果蔬用可食性涂膜液及其制备方法和应用,所述可食性涂膜液的组成为壳聚糖1.5-2.0%,吐温-601.0%,蜂蜡0.5%,甘油1.2-1.5%,余量为水。用本发明可食性涂膜液对果蔬涂膜后进行速冻,解冻后果蔬的汁液流失率较没有涂膜的速冻果蔬显著降低。

关于本文
本文标题:一种速冻果蔬用可食性涂膜液、其制备方法及应用.pdf
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