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一种 南药卤蛋 加工 方法
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摘要
申请专利号:

CN201210511632.5

申请日:

20121204

公开号:

CN102919888A

公开日:

20130213

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/32,A23L1/29 主分类号: A23L1/32,A23L1/29
申请人: 梁定广
发明人: 梁定广
地址: 571600 海南省屯昌县屯城新南路6号乐乐养生堂
优先权: CN201210511632A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201210511632.5

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开一种南药卤蛋的加工方法,依次包括如下步骤:步骤1.用清水将鸡蛋洗净,再用流动水洗去上述步骤产生的污染水,同时挑出有破裂,个子太小,或偏大的鸡蛋,保证鸡蛋大小整体平均;步骤2.用精制盐水泡鸡蛋;步骤3.用水把鸡蛋煮熟;步骤4.用冷水过滤鸡蛋;步骤5.将鸡蛋放入药水中煮开。所述药水是由八角5克,肉桂4克,花椒2克,姜1克,当归3克,陈皮0.5克,槟榔1克,香叶0.1克,草果1克,甘草1克放入水中熬制而成。本发明由于在南药卤蛋的加工过程中添加了用药水煮的步骤,溶合了药,食,蛋,味的优点,让吃鸡蛋变成一种时尚,变成一种美食,不仅保留了鸡蛋本身营养成份,更适合养生,可以增加人体免疫力。增加了鸡蛋的味道,更加美味。

关于本文
本文标题:一种南药卤蛋的加工方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6867018.html
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