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艾拉维斯vs维戈塞尔塔: 改進的果蔬殺菌保鮮劑及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201210416944.8

申請日:

20121029

公開號:

CN102919348B

公開日:

20140416

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23B7/153 主分類號: A23B7/153
申請人: 江琴
發明人: 江琴
地址: 226100 江蘇省南通市海門市海門鎮靜海新村211幢403室
優先權: CN201210416944A
專利代理機構: 南京正聯知識產權代理有限公司 代理人: 胡定華
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201210416944.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了改進的果蔬殺菌保鮮劑,由重量百分含量如下組分構成:殼聚糖10-30%、活性氧化鋁20-30%、檸檬酸5-8%、丙烯酸鹽0.5-1%,亞硫酸鹽5-20%,余量為水。改進的果蔬殺菌保鮮劑的制備方法,包括如下步驟:a、將10-30重量份的殼聚糖和20-30重量份的活性氧化鋁與30-60重量份的水進行混合、混勻、離心取上清液;b、將5-8重量份的檸檬酸、0.5-1重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中,控制溫度為60-80攝氏度;c、將步驟b的混合溶液進行洗滌;d、冷卻后,向步驟c混合溶液中加入以及5-20重量份的亞硫酸鹽,攪拌,靜止,即得。本發明的優點是:本發明的殺菌保鮮劑是一種安全、無毒、無污染的殺菌保鮮劑,其制備方法簡單。

權利要求書

1.改進的果蔬殺菌保鮮劑,其特征在于:由重量百分含量如下組分構成:??????殼聚糖?????????????????????10-30%??????活性氧化鋁?????????????????20-30%??????檸檬酸?????????????????????5-8%??????丙烯酸鹽???????????????????0.5-1%??????亞硫酸鹽????????????????????5-20%?????余量為水。2.改進的果蔬殺菌保鮮劑的制備方法,其特征在于:包括如下步驟:???a、將10-30重量份的殼聚糖和20-30重量份的活性氧化鋁與30-60重量份的水進行混合,然后在超聲振蕩器中混勻、離心取上清液;???b、將5-8重量份的檸檬酸、0.5-1重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中,控制溫度為60-80攝氏度;??c、將步驟b的混合溶液進行洗滌,控制時間為20-60min;???d、冷卻后,向步驟c混合溶液中加入以及5-20重量份的亞硫酸鹽,攪拌30-60min后,靜止20-40min,即得。3.根據權利要求1所述改進的果蔬殺菌保鮮劑,其特征在于:所述丙烯酸鹽為丙烯酸鈉。4.根據權利要求1所述改進的果蔬殺菌保鮮劑,其特征在于:所述亞硫酸鹽為亞硫酸鈉。

說明書

技術領域

本發明涉及一種改進的果蔬殺菌保鮮劑及其制備方法。

背景技術

人們日常實用的新鮮水果季節性強,其水分含量很高,可溶性成分多,而且很容易受到微生物的侵害而發生腐爛變質,果蔬腐爛變質是導致果蔬保鮮期短的根本原因。為了延緩果蔬變質的期限,人們采用在果蔬的外表面噴水保鮮劑,或者是直接接果蔬浸泡在保鮮劑中,但是,現有的保鮮劑雖然有一定的防腐保鮮作用,但是由于其內含有人工合成的物質,對人體會有一定程度的影響。因此,應該提供一種新的技術方案解決上述問題。

發明內容

本發明的目的是:針對上述不足,提供一種殺菌保鮮效果好、安全性高的改進的果蔬殺菌保鮮劑及其制備方法。

為實現上述目的,本發明采用的技術方案是:

改進的果蔬殺菌保鮮劑,由重量百分含量如下組分構成:

??????殼聚糖?????????????????????10-30%

??????活性氧化鋁?????????????????20-30%

??????檸檬酸?????????????????????5-8%

??????丙烯酸鹽???????????????????0.5-1%

??????亞硫酸鹽????????????????????5-20%

?????余量為水。

改進的果蔬殺菌保鮮劑的制備方法,包括如下步驟:

???a、將10-30重量份的殼聚糖和20-30重量份的活性氧化鋁與30-60重量份的水進行混合,然后在超聲振蕩器中混勻、離心取上清液;

???b、將5-8重量份的檸檬酸、0.5-1重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中,控制溫度為60-80攝氏度;

??c、將步驟b的混合溶液進行洗滌,控制時間為20-60min;

???d、冷卻后,向步驟c混合溶液中加入以及5-20重量份的亞硫酸鹽,攪拌30-60min后,靜止20-40min,即得。

所述丙烯酸鹽為丙烯酸鈉。

所述亞硫酸鹽為亞硫酸鈉。

本發明的優點是:本發明的殺菌保鮮劑是一種安全、無毒、無污染的殺菌保鮮劑,其制備方法簡單,條件易于實現,操作方便。

具體實施方式

實施例1

改進的果蔬殺菌保鮮劑,由重量百分含量如下組分構成:殼聚糖?????????????????????10%?,活性氧化鋁20%,檸檬酸5%,丙烯酸鈉0.5%,亞硫酸鹽????????????????????5%,水59.5%。

上述保鮮劑的制備方法,包括如下步驟:

???a、將10重量份的殼聚糖和20重量份的活性氧化鋁與59.5重量份的水進行混合,然后在超聲振蕩器中混勻、離心取上清液;

???b、將5重量份的檸檬酸、0.5重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中,控制溫度為60攝氏度;

??c、將步驟b的混合溶液進行洗滌,控制時間為20min;

??d、冷卻后,向步驟c混合溶液中加入以及5重量份的亞硫酸鹽,攪拌30min后,靜止20min,即得。

實施例2

改進的果蔬殺菌保鮮劑,由重量百分含量如下組分構成:殼聚糖?????????????????????20%?,活性氧化鋁25%,檸檬酸6%,丙烯酸鈉0.7%,亞硫酸鹽????????????????????15%,水33.3%。

上述保鮮劑的制備方法,包括如下步驟:

???a、將20重量份的殼聚糖和25重量份的活性氧化鋁與33.3重量份的水進行混合,然后在超聲振蕩器中混勻、離心取上清液;

???b、將6重量份的檸檬酸、0.7重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中,控制溫度為70攝氏度;

??c、將步驟b的混合溶液進行洗滌,控制時間為40min;

??d、冷卻后,向步驟c混合溶液中加入以及15重量份的亞硫酸鹽,攪拌50min后,靜止30min,即得。

實施例3

改進的果蔬殺菌保鮮劑,由重量百分含量如下組分構成:殼聚糖?????????????????????30%?,活性氧化鋁22%,檸檬酸7%,丙烯酸鈉0.5%,亞硫酸鹽????????????????????7%,水33.5%。

上述保鮮劑的制備方法,包括如下步驟:

???a、將30重量份的殼聚糖和22重量份的活性氧化鋁與33.5重量份的水進行混合,然后在超聲振蕩器中混勻、離心取上清液;

???b、將7重量份的檸檬酸、0.5重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中,控制溫度為80攝氏度;

??c、將步驟b的混合溶液進行洗滌,控制時間為60min;

??d、冷卻后,向步驟c混合溶液中加入以及7重量份的亞硫酸鹽,攪拌60min后,靜止40min,即得。

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改進 殺菌 保鮮劑 及其 制備 方法
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