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维戈塞尔塔对毕尔巴: 一種蘆筍茶的制造方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN200810079395.3

申請日:

20080916

公開號:

CN101371674B

公開日:

20110316

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23F3/34,A23F3/06,A23L1/29 主分類號: A23F3/34,A23F3/06,A23L1/29
申請人: 樊青林
發明人: 樊青林,王娟子
地址: 043000 山西省侯馬市新田路398號豐綠蘆筍合作社
優先權: CN200810079395A
專利代理機構: 太原同圓知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 代理人: 王金鎖
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法律狀態
申請(專利)號:

CN200810079395.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種蘆筍茶的制造方法,制造方法為:將采摘的鮮蘆筍芽殺青,揉捻,干燥,成品。本發明選用蘆筍采摘完畢后廢棄的莖株頂端嫩芽為原料,把傳統制茶工藝和現代科學技術相結合,通過此工藝生產出高檔的蘆筍茶,充分保留了蘆筍的各種營養與保健成分,具有多種保健效果,可抑制腫瘤細胞生長、防癌抗癌、可預防高血壓、心臟病、膀胱炎、腎炎及水腫等疾病、抗疲勞、抗衰老、增加食欲、清除體內代謝過程中產生的有毒物質,提高人體免疫力。

權利要求書

1.一種蘆筍茶的制造方法,其特征是:該方法包括以下步驟:(1)鮮葉采摘、攤放采摘蘆筍莖株頂端2-3厘米的新鮮蘆筍,色澤均勻,且無病蟲害葉和變質葉,采摘后的鮮葉要及時攤晾4-6小時,失去部分水分,葉片萎縮后再殺青;(2)殺青:每鍋投放250-300g蘆筍,鮮葉下鍋時鍋溫掌握在100-120℃,殺青時間34分鐘;(3)揉捻:用閩茶35型電動揉捻機對蘆筍進行揉捻,每桶裝葉量7-8公斤,轉速每分鐘60轉,揉捻時間3-5分鐘,揉捻過程中要翻拌一次;(4)干燥:采用烘籠炭火烘火焙的辦法,分初烘、攤放、復烘三步完成,初烘每籠用6-7鍋的投葉量,溫度80℃,每隔3分鐘左右翻烘一次,時間17-18分鐘,初烘結束后下烘攤放,4小時后再進行復烘,復烘溫度55℃,每籠放初烘葉1.5公斤,烘至足干,即含水量6%以下,用手捻成粉末狀即制造成蘆筍茶。

關 鍵 詞:
一種 蘆筍 制造 方法
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本文標題:一種蘆筍茶的制造方法.pdf
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