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维戈塞尔塔队: 一種白刺果保健食品的加工方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201810869851.8

申請日:

20180802

公開號:

CN109077265A

公開日:

20181225

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L19/00,A23L5/20,A23L5/00,A23L33/00 主分類號: A23L19/00,A23L5/20,A23L5/00,A23L33/00
申請人: 北京同仁堂健康藥業(青海)有限公司
發明人: 宋亞玲
地址: 817000 青海省海西蒙古族藏族自治州海西州德令哈市河西街道同仁堂路1號
優先權: CN201810869851A
專利代理機構: 北京中索知識產權代理有限公司 代理人: 趙登陽
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201810869851.8

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種白刺果保健食品的加工方法,具體包括以下步驟:S1、選料分揀:首先選取80?100Kg的白刺果原料,并通過分揀機將白刺果原料內的破碎和腐爛的白刺果分離出來,并將分離出的損壞白刺果進行集中收集處理,S2、雜質去除:將S1分揀完成后的白刺果原料傳送至靜電除雜設備內,涉及食品加工技術領域。該白刺果保健食品的加工方法,可很好簡化白刺果保健食品的加工工藝,保證白刺果食品生產的質量,避免了出現白刺果保健食品內由于清洗不徹底而殘留雜質的情況發生,達到了保證整個白刺果保健食品生產工藝去雜徹底和消毒充分的目的,實現了降低白刺果保健食品生產成本,從而對人們的白刺果保健食品加工工作十分有益。

權利要求書

1.一種白刺果保健食品的加工方法,其特征在于:具體包括以下步驟:S1、選料分揀:首先選取80-100Kg的白刺果原料,并通過分揀機將白刺果原料內的破碎和腐爛的白刺果分離出來,并將分離出的損壞白刺果進行集中收集處理;S2、雜質去除:將S1分揀完成后的白刺果原料傳送至靜電除雜設備內,然后啟動靜電除雜設備,通過靜電除雜設備上的靜電吸盤將分揀后白刺果原料內的毛發和微小雜質進行吸出除去,之后將白刺果原料傳送至篩選設備內進行抖動篩選,并通過金屬探測頭探測篩選后的白刺果原料內是否殘留金屬雜質,若仍檢測到有金屬雜質時,將篩選后的白刺果原料進行再次篩選處理,直至金屬探測器檢測不到金屬雜質時停止篩??;S3、雙重清洗:將S2中除雜之后的白刺果原料倒入清洗網籃內,再將盛有白刺果原料的清洗網籃放入清洗機內的清洗抖動機構上,然后向清洗劑上的清洗池內加入適量的清水,再向清洗池內加入適量的水果清洗劑,之后清洗人員可操作控制開關,使清洗機上的抖動機構開始動作,清洗1-2h,可實現對清洗網籃內的白刺果原料進行充分的清洗,之后將將裝有清洗后白刺果原料的清洗網籃取出,安裝在噴淋設備的夾具上,生產人員可先啟動噴淋設備的噴淋器對清洗網籃內的白刺果原料進行充分的噴淋清洗,操作20-30min,使白刺果原料表面的清洗劑配沖刷掉;S4、微波殺菌:將S3中雙重清洗后的白刺果原料倒入微波殺菌機內,然后啟動微波殺菌機內的旋轉機構和微波發生器,使白刺果原料在微波殺菌機內進行充分的旋轉殺菌,殺菌1-2h之后關閉微波殺菌機;S5、壓榨制片:將S4中殺菌完成的白刺果原料分批次倒入壓榨機內,啟動壓榨機,使壓榨機的壓頭向下運動,對白刺果原料進行反復擠壓,可將每批次的白刺果原料壓制成白刺果片,待白刺果成片之后,取出白刺果片;S6、干燥包裝:將S5中制成的白刺果片放入干燥機內干燥1-2h之后取出,然后進行裝袋包裝,即可制成白刺果成品。2.根據權利要求1所述的一種白刺果保健食品的加工方法,其特征在于:所述步驟S5中在壓制白刺果原料時,產生的壓榨汁液會通過壓榨機底部的收集設備進行收集,可方便將壓榨汁液制成其他白刺果飲品。3.根據權利要求1所述的一種白刺果保健食品的加工方法,其特征在于:所述步驟S2中的篩選機為提升式篩選機,一次篩選之后可通過提升機構將篩選后的白刺果提升到篩選機的進料口內進行再次篩選。

說明書

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域,具體為一種白刺果保健食品的加工方法。

背景技術

白刺果白刺是蒺藜科白刺屬的灌木,分枝多而密集,呈叢生狀,具有很強固沙阻沙能力,白刺分布在亞洲中部沙漠地區的鹽漬土上,全世界共有8種,在我國分布了其中的5種,包括唐古特白刺、西伯利亞白刺、齒葉白刺、泡泡刺、大白刺,白刺主要分布在湖盆周邊的平坦沙地上,因白刺的生長改變了沙地平坦的外觀,形成了密集的一個個沙堆,從高處,特別是空中望去,好似一個巨大的偽裝的“坦克基地”,人們將之稱為“白刺堆”或“白刺包”,這些沙堆一般高1-2米,最高可達5米,直徑多在2-3米,一個大的沙堆可積沙上千立方米,除了固沙功能外,白刺密集的枝葉也為動物提供了很好的食糧,白刺沙地也成為沙漠中較好的放牧場,特別令人關注的還是被人們稱為“沙漠櫻桃”的白刺果實,白刺果實如大豆粒般大小,呈卵圓形,成熟后呈黑紅色或橙黃色,白刺結實量頗大,一個長3米、寬2米的白刺包,大約可產白刺果3-4千克,白刺果為甘肅民勤縣沙漠地區天然無污染綠色產品,白刺果味酸甜營養豐富,已開發制成了多種保健、營養系列產品,如飼料、果酒、果汁和果醬等。

目前的白刺果保健食品加工工藝繁瑣,且不能保證白刺果食品生產的質量,經常出現白刺果保健食品內由于清洗不徹底而殘留雜質的情況發生,無法達到保證整個白刺果保健食品生產工藝去雜徹底和消毒充分的目的,不能實現降低白刺果保健食品生產成本,從而給人們的白刺果保健食品加工工作帶來了極大的不便。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足,本發明提供了一種白刺果保健食品的加工方法,解決了現有的白刺果保健食品加工工藝繁瑣,且不能保證白刺果食品生產的質量,經常出現白刺果保健食品內由于清洗不徹底而殘留雜質的情況發生,無法達到保證整個白刺果保健食品生產工藝去雜徹底和消毒充分的目的,不能實現降低白刺果保健食品生產成本的問題。

(二)技術方案

為實現以上目的,本發明通過以下技術方案予以實現:一種白刺果保健食品的加工方法,具體包括以下步驟:

S1、選料分揀:首先選取80-100Kg的白刺果原料,并通過分揀機將白刺果原料內的破碎和腐爛的白刺果分離出來,并將分離出的損壞白刺果進行集中收集處理;

S2、雜質去除:將S1分揀完成后的白刺果原料傳送至靜電除雜設備內,然后啟動靜電除雜設備,通過靜電除雜設備上的靜電吸盤將分揀后白刺果原料內的毛發和微小雜質進行吸出除去,之后將白刺果原料傳送至篩選設備內進行抖動篩選,并通過金屬探測頭探測篩選后的白刺果原料內是否殘留金屬雜質,若仍檢測到有金屬雜質時,將篩選后的白刺果原料進行再次篩選處理,直至金屬探測器檢測不到金屬雜質時停止篩??;

S3、雙重清洗:將S2中除雜之后的白刺果原料倒入清洗網籃內,再將盛有白刺果原料的清洗網籃放入清洗機內的清洗抖動機構上,然后向清洗劑上的清洗池內加入適量的清水,再向清洗池內加入適量的水果清洗劑,之后清洗人員可操作控制開關,使清洗機上的抖動機構開始動作,清洗1-2h,可實現對清洗網籃內的白刺果原料進行充分的清洗,之后將將裝有清洗后白刺果原料的清洗網籃取出,安裝在噴淋設備的夾具上,生產人員可先啟動噴淋設備的噴淋器對清洗網籃內的白刺果原料進行充分的噴淋清洗,操作20-30min,使白刺果原料表面的清洗劑配沖刷掉;

S4、微波殺菌:將S3中雙重清洗后的白刺果原料倒入微波殺菌機內,然后啟動微波殺菌機內的旋轉機構和微波發生器,使白刺果原料在微波殺菌機內進行充分的旋轉殺菌,殺菌1-2h之后關閉微波殺菌機;

S5、壓榨制片:將S4中殺菌完成的白刺果原料分批次倒入壓榨機內,啟動壓榨機,使壓榨機的壓頭向下運動,對白刺果原料進行反復擠壓,可將每批次的白刺果原料壓制成白刺果片,待白刺果成片之后,取出白刺果片;

S6、干燥包裝:將S5中制成的白刺果片放入干燥機內干燥1-2h之后取出,然后進行裝袋包裝,即可制成白刺果成品。

優選的,所述步驟S5中在壓制白刺果原料時,產生的壓榨汁液會通過壓榨機底部的收集設備進行收集,可方便將壓榨汁液制成其他白刺果飲品。

優選的,所述步驟S2中的篩選機為提升式篩選機,一次篩選之后可通過提升機構將篩選后的白刺果提升到篩選機的進料口內進行再次篩選。

(三)有益效果

本發明提供了一種白刺果保健食品的加工方法。與現有技術相比具備以下有益效果:該白刺果保健食品的加工方法,具體包括以下步驟:S1、選料分揀:首先選取80-100Kg的白刺果原料,并通過分揀機將白刺果原料內的破碎和腐爛的白刺果分離出來,并將分離出的損壞白刺果進行集中收集處理,S2、雜質去除:將S1分揀完成后的白刺果原料傳送至靜電除雜設備內,然后啟動靜電除雜設備,通過靜電除雜設備上的靜電吸盤將分揀后白刺果原料內的毛發和微小雜質進行吸出除去,S3、雙重清洗:將S2中除雜之后的白刺果原料倒入清洗網籃內,再將盛有白刺果原料的清洗網籃放入清洗機內的清洗抖動機構上,S4、微波殺菌:將S3中雙重清洗后的白刺果原料倒入微波殺菌機內,然后啟動微波殺菌機內的旋轉機構和微波發生器,S5、壓榨制片:將S4中殺菌完成的白刺果原料分批次倒入壓榨機內,啟動壓榨機,使壓榨機的壓頭向下運動,對白刺果原料進行反復擠壓,S6、干燥包裝:將S5中制成的白刺果片放入干燥機內干燥1-2h之后取出,然后進行裝袋包裝,即可制成白刺果成品,可很好的簡化白刺果保健食品的加工工藝,保證了白刺果食品生產的質量,很好的避免了出現白刺果保健食品內由于清洗不徹底而殘留雜質的情況發生,達到了保證整個白刺果保健食品生產工藝去雜徹底和消毒充分的目的,實現了降低白刺果保健食品生產成本,從而對人們的白刺果保健食品加工工作十分有益。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例,而不是全部的實施例?;詒痙⒚髦械氖凳├?,本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發明?;さ姆段?。

本發明實施例提供一種技術方案:一種白刺果保健食品的加工方法,具體包括以下步驟:

S1、選料分揀:首先選取80-100Kg的白刺果原料,并通過分揀機將白刺果原料內的破碎和腐爛的白刺果分離出來,并將分離出的損壞白刺果進行集中收集處理;

S2、雜質去除:將S1分揀完成后的白刺果原料傳送至靜電除雜設備內,然后啟動靜電除雜設備,通過靜電除雜設備上的靜電吸盤將分揀后白刺果原料內的毛發和微小雜質進行吸出除去,之后將白刺果原料傳送至篩選設備內進行抖動篩選,并通過金屬探測頭探測篩選后的白刺果原料內是否殘留金屬雜質,若仍檢測到有金屬雜質時,將篩選后的白刺果原料進行再次篩選處理,直至金屬探測器檢測不到金屬雜質時停止篩??;

S3、雙重清洗:將S2中除雜之后的白刺果原料倒入清洗網籃內,再將盛有白刺果原料的清洗網籃放入清洗機內的清洗抖動機構上,然后向清洗劑上的清洗池內加入適量的清水,再向清洗池內加入適量的水果清洗劑,之后清洗人員可操作控制開關,使清洗機上的抖動機構開始動作,清洗1-2h,可實現對清洗網籃內的白刺果原料進行充分的清洗,之后將將裝有清洗后白刺果原料的清洗網籃取出,安裝在噴淋設備的夾具上,生產人員可先啟動噴淋設備的噴淋器對清洗網籃內的白刺果原料進行充分的噴淋清洗,操作20-30min,使白刺果原料表面的清洗劑配沖刷掉;

S4、微波殺菌:將S3中雙重清洗后的白刺果原料倒入微波殺菌機內,然后啟動微波殺菌機內的旋轉機構和微波發生器,使白刺果原料在微波殺菌機內進行充分的旋轉殺菌,殺菌1-2h之后關閉微波殺菌機;

S5、壓榨制片:將S4中殺菌完成的白刺果原料分批次倒入壓榨機內,啟動壓榨機,使壓榨機的壓頭向下運動,對白刺果原料進行反復擠壓,可將每批次的白刺果原料壓制成白刺果片,待白刺果成片之后,取出白刺果片;

S6、干燥包裝:將S5中制成的白刺果片放入干燥機內干燥1-2h之后取出,然后進行裝袋包裝,即可制成白刺果成品。

本發明中,步驟S5中在壓制白刺果原料時,產生的壓榨汁液會通過壓榨機底部的收集設備進行收集,可方便將壓榨汁液制成其他白刺果飲品。

本發明中,步驟S2中的篩選機為提升式篩選機,一次篩選之后可通過提升機構將篩選后的白刺果提升到篩選機的進料口內進行再次篩選。

需要說明的是,在本文中,諸如第一和第二等之類的關系術語僅僅用來將一個實體或者操作與另一個實體或操作區分開來,而不一定要求或者暗示這些實體或操作之間存在任何這種實際的關系或者順序。而且,術語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含,從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設備不僅包括那些要素,而且還包括沒有明確列出的其他要素,或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設備所固有的要素。

盡管已經示出和描述了本發明的實施例,對于本領域的普通技術人員而言,可以理解在不脫離本發明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型,本發明的范圍由所附權利要求及其等同物限定。

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一種 白刺果 保健食品 加工 方法
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