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皇家马德里vs维戈塞尔塔视频直播: 提高屠宰性能的土雜雞養殖方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610305905.9

申請日:

20160510

公開號:

CN105961319A

公開日:

20160928

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A01K67/02,A23K50/75,A23K10/30,A23K10/20,A23K10/18 主分類號: A01K67/02,A23K50/75,A23K10/30,A23K10/20,A23K10/18
申請人: 西南大學榮昌校區
發明人: 劉安芳,黃泓智,張龔煒,馬興宇,李帥軍
地址: 402460 重慶市榮昌區昌元街道學院路160號西南大學榮昌校區
優先權: CN201610305905A
專利代理機構: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 代理人: 成艷
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610305905.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了提高屠宰性能的土雜雞養殖方法,其操作方法包括:(1)每日的09:00之前、18:00~18:30之間,喂養飼料;飼料的原料及其質量份數為:麥麩30~40份、玉米粉60~80份、銀杏葉2~3份、黃芪3~6份、韭菜3~6份、牛肝菌3~5份、山茶花3~5份、黃柏4~8份、茯苓4~8份、黃連3~5份、瓜子殼5~10份、花生殼6~10份、分心木2~3份;(2)09:00~14:00、14:30~18:00之間,在山坡上放養;(3)14:00~14:30,喂養蠅蛆和酵母菌混合物。本發明要解決的技術問題是提供一種雞的肉質優的提高屠宰性能的土雜雞養殖方法。

權利要求書

1.提高屠宰性能的土雜雞養殖方法,其特征在于,其操作方法包括:(1)每日的09:00之前、18:00~18:30之間,喂養飼料;飼料的原料及其質量份數為:麥麩30~40份、玉米粉60~80份、銀杏葉2~3份、黃芪3~6份、韭菜3~6份、牛肝菌3~5份、山茶花3~5份、黃柏4~8份、茯苓4~8份、黃連3~5份、瓜子殼5~10份、花生殼6~10份、分心木2~3份;(2)09:00~14:00、14:30~18:00之間,在山坡上放養;(3)14:00~14:30,喂養蠅蛆和酵母菌混合物。2.根據權利要求1所述的提高屠宰性能的土雜雞養殖方法,其特征在于:所述的飼料原料及其質量份數為:麥麩32份、玉米粉78份、銀杏葉2份、黃芪4份、韭菜4份、牛肝菌3份、山茶花3份、黃柏5份、茯苓5份、黃連3份、瓜子殼6份、花生殼9份、分心木2份。3.根據權利要求1所述的提高屠宰性能的土雜雞養殖方法,其特征在于:所述的飼料原料及其質量份數為:麥麩37份、玉米粉80份、銀杏葉3份、黃芪5份、韭菜5份、牛肝菌4份、山茶花4份、黃柏4份、茯苓6份、黃連4份、瓜子殼8份、花生殼10份、分心木2.5份。4.根據權利要求1所述的提高屠宰性能的土雜雞養殖方法,其特征在于:所述的飼料原料及其質量份數為:麥麩40份、玉米粉75份、銀杏葉2份、黃芪3份、韭菜6份、牛肝菌3份、山茶花4份、黃柏5份、茯苓6份、黃連3份、瓜子殼6份、花生殼8份、分心木3份。5.根據權利要求1~4中任意一項所述的提高屠宰性能的土雜雞養殖方法,其特征在于:所述的蠅蛆和酵母菌混合物中的蠅蛆和酵母菌的比例為:5:1或者8:3。6.根據權利要求5所述的提高屠宰性能的土雜雞養殖方法,其特征在于:飼料的制備方法是將銀杏葉、黃芪、韭菜、牛肝菌、山茶花、黃柏、茯苓、黃連、瓜子殼、花生殼、分心木干燥、混合后粉碎,再與麥麩、玉米粉混合均勻,加水拌為干糊狀。

說明書

技術領域

本發明涉及動物養殖領域,具體涉及一種提高屠宰性能的土雜雞養殖方法。

背景技術

土雜雞是利用我國地方土種雞與外來肉雞、蛋雞進行雜交生產出來的商品代雞。因為土雜雞充分利用了我國地方品種和國外品種的優良特性,所以父母代雞生產性能好,能成批生產商品雞,而商品雞生長速度快,肉質好,為消費者所喜愛,有著廣泛的市場,農戶飼養土雜雞成本低售價高,可以達到增收的目的。

土雜雞與普通肉雞、蛋雞的區別在于其“土”:土生土長,未經強度選育,一般不采取高密度全程配合飼料飼養,生產性能相對較低,但肉、蛋品質良好,適宜于中式烹制和人們的口味。造成土雜雞的獨有品質的最主要的原因有:一是土雜雞的遺傳基礎,即構成土雜雞獨特品質的基因;二是土雜雞的飼養方式,即以散養為主、大范圍運動采食的特定養殖環境影響。但是,在養殖的過程中,目前的集約化程度較高,雞的營養攝入不均衡且易生病,從而導致雞的肉質和屠宰性能欠缺。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種雞的肉質優的提高屠宰性能的土雜雞養殖方法。

為了解決上述技術問題,本發明提供如下技術方案:提高屠宰性能的土雜雞養殖方法,其操作方法包括:

(1)每日的09:00之前、18:00~18:30之間,喂養飼料;飼料的原料及其質量份數為:麥麩30~40份、玉米粉60~80份、銀杏葉2~3份、黃芪3~6份、韭菜3~6份、牛肝菌3~5份、山茶花3~5份、黃柏4~8份、茯苓4~8份、黃連3~5份、瓜子殼5~10份、花生殼6~10份、分心木2~3份;

(2)09:00~14:00、14:30~18:00之間,在山坡上放養;

(3)14:00~14:30,喂養蠅蛆和酵母菌混合物。

采用本發明技術方案的提高屠宰性能的土雜雞養殖方法,飼料中:麥麩,即麥皮,小麥加工面粉副產品,麥黃色,片狀或粉狀。富含纖維素和維生素,主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。

銀杏葉:為銀杏科植物銀杏的干燥葉。秋季葉尚綠時采收,及時干燥。具有活血化瘀,通絡止痛,斂肺平喘,化濁降脂的功效。用于瘀血阻絡,胸痹心痛,中風偏癱,肺虛咳喘,高脂血癥。

黃芪:甘,微溫。歸肺、脾經。補氣升陽,固表止汗,利水消腫,生津養血,行滯通痹,托毒排膿,斂瘡生肌。用于氣虛乏力,食少便溏,中氣下陷,久瀉脫肛,便血崩漏,表虛自汗,氣虛水腫,內熱消渴,血虛萎黃,半身不遂,痹痛麻木,癰疽難潰,久潰不斂。

韭菜:辛、甘,溫。歸肝、腎經。溫補肝腎,壯陽固精。用于肝腎虧虛,腰膝酸痛,陽痿遺精,遺尿尿頻,白濁帶下。

牛肝菌:具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效。

山茶花:涼血、破血、止血。消癰腫跌撲,斷久痢、腸風下血,崩帶血淋,鼻衄吐血;外敷炙瘡。

黃柏:苦,寒。歸腎、膀胱經。清熱燥濕,瀉火除蒸,解毒療瘡。用于濕熱瀉痢,黃疸尿赤,帶下陰癢,熱淋澀痛,腳氣痿躄,骨蒸勞熱,盜汗,遺精,瘡瘍腫毒,濕疹濕瘡。鹽黃柏滋陰降火。用于陰虛火旺,盜汗骨蒸。

茯苓:甘、淡,平。歸心、肺、脾、腎經。利水滲濕,健脾,寧心。用于水腫尿少,痰飲眩悸,脾虛食少,便溏泄瀉,心神不安,驚悸失眠。

黃連:苦,寒。歸心、脾、胃、肝、膽、大腸經。清熱燥濕,瀉火解毒。用于濕熱痞滿,嘔吐吞酸,瀉痢,黃疸,高熱神昏,心火亢盛,心煩不寐,心悸不寧,血熱吐衄,目赤,牙痛,消渴,癰腫療瘡;外治濕疹,濕瘡,耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用于目赤,口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔。用于寒熱互結,濕熱中阻,痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和,嘔吐吞酸。

瓜子殼、花生殼:均富含有粗纖維,其中花生殼中含有將近60%的粗纖維。有利于雞的消化。

分心木:味苦澀,性平,無毒。入脾、腎二經。固腎澀精。治遺精滑泄,淋病,尿血,遺溺,崩中,帶下,瀉痢,失眠。

飼料中,以麥麩、玉米粉作為主料,黃芪、銀杏葉、韭菜、牛肝菌、山茶花、黃柏、茯苓、黃連、分心木作為藥材添加,一方面預防雞的各種疾病,增強雞的體質,另一方面補充飼料的營養,使其營養均衡,瓜子殼、花生殼作為粗纖維,添加后一方面可幫助雞消化,另一方面其中的營養成分也作為輔助藥材添加,從而使得各種藥物之間相互作用、抑制,增強雞的體質和肉質食用感。

山坡上放養,使得雞有足夠的運動量,據研究,運動對雞的肉質緊實度有較大的影響。

蠅蛆為雞提供充足的蛋白質,酵母菌幫助雞的消化。

通過飼料、放養和蛋白質的補充養殖,提高雞的屠宰性能。

進一步,所述的飼料原料及其質量份數為:麥麩32份、玉米粉78份、銀杏葉2份、黃芪4份、韭菜4份、牛肝菌3份、山茶花3份、黃柏5份、茯苓5份、黃連3份、瓜子殼6份、花生殼9份、分心木2份。

進一步,所述的飼料原料及其質量份數為:麥麩37份、玉米粉80份、銀杏葉3份、黃芪5份、韭菜5份、牛肝菌4份、山茶花4份、黃柏4份、茯苓6份、黃連4份、瓜子殼8份、花生殼10份、分心木2.5份。

進一步,所述的飼料原料及其質量份數為:麥麩40份、玉米粉75份、銀杏葉2份、黃芪3份、韭菜6份、牛肝菌3份、山茶花4份、黃柏5份、茯苓6份、黃連3份、瓜子殼6份、花生殼8份、分心木3份。

進一步,所述的蠅蛆和酵母菌混合物中的蠅蛆和酵母菌的比例為:5:1或者8:3。

進一步,飼料的制備方法是將銀杏葉、黃芪、韭菜、牛肝菌、山茶花、黃柏、茯苓、黃連、瓜子殼、花生殼、分心木干燥、混合后粉碎,再與麥麩、玉米粉混合均勻,加水拌為干糊狀。

具體實施方式

本發明的飼料原料及其質量如表1所示,質量,g:

表1

以實施例一為例,具體說明本發明提高屠宰性能的土雜雞養殖方法,在喂養的過程中,除了日常的飲水以外,每日的喂養為:

09:00之前,喂養飼料,飼料為實施例一的原料及質量,飼料的制備方法是將銀杏葉、黃芪、韭菜、牛肝菌、山茶花、黃柏、茯苓、黃連、瓜子殼、花生殼、分心木干燥、混合后粉碎,再與麥麩、玉米粉混合均勻,加水拌為干糊狀;

09:00~14:00之間,將土雜雞趕至山坡上放養;

14:00~14:30之間,喂養蠅蛆和酵母菌混合物,蠅蛆和酵母菌混合物中的蠅蛆和酵母菌的比例為:5:1;

14:30~18:00之間,在山坡上放養;

18:00~18:30之間,喂養飼料。

實施例二:

與實施例一的區別點在于:除表1的區別之外,蠅蛆和酵母菌混合物中的蠅蛆和酵母菌的比例為:8:3,其余均一致。

實施例三~實施例六與實施例一的區別之處僅在于表1的區別。

對比例三:

與實施例一的區別在于:缺少14:00~14:30,喂養蠅蛆和酵母菌混合物,由飼料代替。

實驗:

用實施例一~實施例六、對比例一~對比例三的飼養方式土雜雞,并測定其屠宰性能。

、材料與方法

1.1 試驗動物及分組

本試驗采用完全隨機試驗設計,將1日齡健康土雜雞288只隨機分為9組,即實施例一~實施例六、對比例一~對比例三。每組32只,每組設4個重復,每個重復8只。0~28日采用相同的飼料喂養,飼料采用麥麩40g、玉米粉75g混合而成,28日后分別采用實施例一~實施例六、對比例一~對比例三的飼養方式飼養至84日齡。84日齡每個重復組采樣公母各2只,進行屠宰實驗。

1.2 飼養管理

0~28日齡為育雛期,提供充足的水源和飼糧,1~2周保持正常的育雛溫度。育雛期前3日內,將舍內溫度保持在35℃左右,相對濕度保持在65%左右,飼料每天飼喂3次,即每天的7:30、12:30、17:30。試驗期間每天打掃雞舍衛生,并每周用百毒殺對雞舍進行噴霧消毒。每天詳細記錄各組飼料消耗量、死亡只數,并保持雞舍的清潔衛生。

1.3測定指標及方法

1.3.1測定指標

屠宰性能指標:活重、屠體重、半凈膛重、全凈膛重、腿肌重、胸肌重、屠體率、半凈膛率、全凈膛率、腿肌率、胸肌率

肌肉物理性狀指標:腿肌和胸肌的肉色、PH值、含水量、嫩度、熟肉率、系水力

1.3.2屠宰方法及胴體品質的測定

1.3.2.1屠宰及采樣

屠宰前,隨機抽出的土雜雞須先禁食12~14h,只供飲水,其目的既可節省飼料還可使放血完全,保證肉的品質和屠體美觀。

屠宰及分割:屠宰后割除頭、頸、腳,分離各內臟器官,并分別稱重,剝離胸肌、腿肌和腹部脂肪并稱重。

1.3.2.2測定指標及方法

飼養至84日齡時從實施例一~實施例六、對比例一~對比例三分別隨機抽出4只進行屠宰。

宰前體重:雞禁食12h后稱活重,以克(g)為單位記錄。

屠體重:禽體放血、拔毛后的質量。

半凈膛重:屠體重去氣管、食管、嗉囊、腸、脾、胰腺和生殖器官,留下心、肝(去膽)、肺、腎、腺胃、肌胃和腹脂的質量。

全凈膛重:半凈膛重去心、肝、腺胃、肌胃、肺、腹脂及頭、腳的質量。

胸肌重:從屠體剝離下的胸肌的質量。

腿肌重:將禽體腿部去皮、去骨的肌肉質量。

1.3.2.3 計算項目

屠宰率=屠體重/活重×100%

全凈膛率=全凈膛重/活重×100%

半凈膛率=半凈瞠重/活重×100%

胸肌率=兩側胸肌重/全凈膛重×100%

腿肌率=兩側腿凈肌肉重/全凈膛重×100%

肌肉物理性狀指標及測定方法:

肉色:用肉色比色板直接比較。

PH值:用PH測定儀。

熟肉率:屠宰后1小時內取腿肌和胸肌約10g,置于鋁鍋用蒸籠用沸水蒸煮30分鐘,熟肉樣取出后用鐵絲吊掛于室內陰涼處冷卻15分鐘,稱重,計算熟肉率。

嫩度:使用嫩度儀測定。

系水力:采用滴水損失法。

結果與分析

2.1屠宰性能的比較

經過實施例一~實施例六、對比例一~對比例三飼養方式飼養的土雜雞,其屠宰性能比較見表2,由表2可知:在實施例一~實施例六飼養方式下,活重、屠體重、半凈膛重、全凈膛重、腿肌重、胸肌重、屠體率、半凈膛率、全凈膛率、腿肌率、胸肌率相較對比例一~對比例三的差異顯著,其通過實施例一~實施例三飼養方式飼養的土雜雞屠宰性能高于對比例一~對比例三,且實施例二的屠宰性能最高。另外,飼養的過程中,實施例一~實施例六的死亡率均控制在6%以內,而對比例一~對比例三的死亡率高達16%。

表2

對于本領域的技術人員來說,在不脫離本發明技術方案的前提下,還可以作出若干變形和改進,這些也應該視為本發明的?;し段?,這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。

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提高 屠宰 性能 土雜雞 養殖 方法
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