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维戈塞尔塔的赛程: 酸性乳飲料.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN200580016736.7

申請日:

20050524

公開號:

CN1972598B

公開日:

20121219

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23C9/13 主分類號: A23C9/13
申請人: 株式會社益力多本社
發明人: 中野正理,小林有貴子,赤星良一
地址: 日本東京
優先權: 157133/2004
專利代理機構: 北京三友知識產權代理有限公司 代理人: 丁香蘭;趙曉梅
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法律狀態
申請(專利)號:

CN200580016736.7

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明的目的是提供一種具有良好風味的酸性乳飲料,該酸性乳飲料即使在其中的非脂乳固形物含量低的情況下,也具有優異的品質穩定性和低熱量飲料所要求的爽口感。也就是說,所述酸性乳飲料的特征在于其在非脂乳固形物含量為1.0質量%~4.0質量%的情況下含有聚葡萄糖和糖。

權利要求書

1.一種非脂乳固形物(SNF)為1.0質量%~4.0質量%的酸性乳飲料,該酸性乳飲料含有聚葡萄糖和糖,其中聚葡萄糖與糖的重量比的含量比例為10:90至65:35,聚葡萄糖的添加量為1.1質量%~7.0質量%,糖的添加量為3.8質量%~9.5質量%。2.如權利要求1所述的酸性乳飲料,該酸性乳飲料每100ml的熱量為40千卡~58千卡。3.如權利要求1或2所述的酸性乳飲料,該酸性乳飲料不含有其它的穩定劑。4.一種制造酸性乳飲料的方法,該方法包括將聚葡萄糖和糖混合到非脂乳固形物(SNF)為1.0質量%~4.0質量%的酸性乳飲料中,其中聚葡萄糖與糖的重量比的含量比例為10:90至65:35,聚葡萄糖的添加量為1.1質量%~7.0質量%,糖的添加量為3.8質量%~9.5質量%。5.一種防止酸性乳飲料的品質劣化的方法,該方法包括將聚葡萄糖和糖混合到非脂乳固形物(SNF)為1.0質量%~4.0質量%的酸性乳飲料中,其中聚葡萄糖與糖的重量比的含量比例為10:90至65:35,聚葡萄糖的添加量為1.1質量%~7.0質量%,糖的添加量為3.8質量%~9.5質量%。

關 鍵 詞:
酸性 飲料
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