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维戈塞尔塔vs皇马: 羧酸和嘌呤、嘧啶、核苷或核苷酸的风味调节衍生物.pdf

关 键 词:
羧酸 嘌呤 嘧啶 核苷 核苷酸 风味 调节 衍生物
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摘要
申请专利号:

CN200780046116.7

申请日:

20071213

公开号:

CN101557725B

公开日:

20130918

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/229,A23L1/226,C07H19/04,C07H19/16,C12P19/30,C12P19/32 主分类号: A23L1/229,A23L1/226,C07H19/04,C07H19/16,C12P19/30,C12P19/32
申请人: 奇华顿荷兰服务有限责任公司
发明人: A·德克勒克,M·巴尔博根,H·雷尼斯,C·温克尔
地址: 荷兰纳尔登
优先权: 06125996.6,60/874,495
专利代理机构: 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 代理人: 任宗华
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法律状态
申请(专利)号:

CN200780046116.7

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明涉及改善食物、饮料、烟草制品、药物和口腔护理产品的风味的领域。更尤其,本发明提供选自式(I)代表的组和其可食用盐及其可食用酯的风味调节物质:其可以有利地用于调节食物、饮料、烟草制品、药物和口腔护理产品的风味。这些风味调节物质可以用于在多种应用和产品中赋予希望的味道特性。此外,本发明的风味调节物质能够调节相同的产品中含有的其它风味赋予物质的味道和/或香气效果,从而改善这些产品的整体风味质量。这些物质的适当的例子包括N-乙?;鵊MP、N-甲?;鵊MP、N-丙?;鵊MP、N-丁?;鵊MP、N-戊?;鵊MP、N-己?;鵊MP、N-庚?;鵊MP、N-辛?;鵊MP、N-草?;鵊MP、N-琥珀?;鵊MP、N-戊二?;鵊MP、N-富马?;鵊MP、N-马来?;鵊MP、N-己二?;鵊MP、N-柠檬?;鵊MP、N-没食子?;鵊MP、N-草乙?;?GMP、N-阿魏?;鵊MP、N-丙酮?;鵊MP、N-苯甲?;鵊MP、N-香草?;鵊MP、N-邻氨基苯甲?;鵊MP、N-咖啡?;鵊MP、N-肉桂?;鵊MP,其可食用盐及其可食用酯。

关于本文
本文标题:羧酸和嘌呤、嘧啶、核苷或核苷酸的风味调节衍生物.pdf
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