• / 5
  • 下载费用:30 金币  

巴列卡诺VS维戈塞尔塔: 一种营养丰富的黄豆辣椒酱制备方法.pdf

关 键 词:
一种 营养 丰富 黄豆 辣椒酱 制备 方法
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201811269188.4

申请日:

20181029

公开号:

CN109105868A

公开日:

20190101

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L27/60,A23L11/00,A23L29/206,A23L29/256,A23L33/10,A23L5/10,A23L3/3472 主分类号: A23L27/60,A23L11/00,A23L29/206,A23L29/256,A23L33/10,A23L5/10,A23L3/3472
申请人: 铜陵美子园农特产品加工有限公司
发明人: 崔光美
地址: 244000 安徽省铜陵市铜陵农业循环经济试验区内美子园农特产品加工
优先权: CN201811269188A
专利代理机构: 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 代理人: 刘?;?
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

CN201811269188.4

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种营养丰富的黄豆辣椒酱制备方法,包括如下步骤:将大豆蛋白、亚硫酸钠、水搅拌,调节体系呈中性,调节温度,加入海藻酸钠、谷氨酰胺转氨酶搅拌,高温灭酶,加入氯化钙搅拌,冷冻干燥得到预制料;将黄豆清洗,清水中浸泡,晾干,真空油炸,熏蒸,冷却,静置得到预处理黄豆;将花椒油加热,加入辣椒粉、生姜末、大蒜末、白醋、食盐、味精翻炒,再加入豆豉、葛根粉、红薯粉、小茴香、橙汁、梨汁继续翻炒,接着加入预处理黄豆、剁碎红辣椒、预制料、水煮制得到营养丰富的黄豆辣椒酱。本发明所得黄豆辣椒酱营养和口感丰富,绿色健康,保质期长。

关于本文
本文标题:一种营养丰富的黄豆辣椒酱制备方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6850077.html
关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服 - 联系我们

[email protected] 2017-2018 www.vmyqew.com.cn网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开