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阿拉维斯vs维戈塞尔塔预测: 降血脂西瓜干的制备工艺.pdf

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血脂 西瓜 制备 工艺
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摘要
申请专利号:

CN201810600199.X

申请日:

20180612

公开号:

CN109077169A

公开日:

20181225

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23G3/36,A23G3/38,A23G3/48 主分类号: A23G3/36,A23G3/38,A23G3/48
申请人: 兰溪市捷喜食品加工技术有限公司
发明人: 张庆吉
地址: 321102 浙江省金华市兰溪市兰江街道李渔路162号
优先权: CN201810600199A
专利代理机构: 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 代理人: 吕彩霞
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法律状态
申请(专利)号:

CN201810600199.X

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了降血脂西瓜干的制备工艺,包括:预处理:选择成熟、肉质密实的无籽西瓜,洗干净后去皮,冷冻后切成片状;冷冻:将冻实的西瓜片置于含有芒果皮提取物与芦荟提取物的添加剂溶液中浸泡后冷冻;烘制;将西瓜干送入预先铺设有垫料的蒸笼上熏蒸;干燥:干燥并经紫外杀菌、金属与微生物检测后即可包装。有益效果为:制备工艺简单易行,可达到保色、保味、防腐的目的,同时可大幅度降低西瓜组织中过氧化物酶与多酚氧化酶的含量与活力,西瓜干无腐无霉、无褐化无斑点,而且二氧化硫残留量较低,西瓜干还具有优良的降血脂、护肝、抗氧化等保健功能。

关于本文
本文标题:降血脂西瓜干的制备工艺.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6849920.html
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