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皇家贝蒂斯vs维戈塞尔塔竞猜: 一種含有中草藥配方的保健年糕及其生產工藝.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201310473571.2

申請日:

2013.10.12

公開號:

CN103478571B

公開日:

2014.10.08

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A23L 1/10申請日:20131012|||公開
IPC分類號: A23L1/10; A23L1/30 主分類號: A23L1/10
申請人: 安徽燕之坊食品有限公司
發明人: 張麗琍; 祁斌; 吳雷
地址: 230051 安徽省合肥市包河區包河工業園天津路8號
優先權:
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310473571.2

授權公告號:

103478571B||||||

法律狀態公告日:

2014.10.08|||2014.02.05|||2014.01.01

法律狀態類型:

授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開一種含有中草藥配方的保健年糕及其生產工藝,所述保健年糕包括有糯米原料1000克、中草藥、香料和輔料;所述中草藥組份及重量份數配比為:柴胡10克、木香9克,丹參10克、檀香5克、五味子5克、玉竹15克、熟棗仁15克,夜交藤25克、生龍骨30克、牡蠣28克、干姜9克、三七18克、沙冬青23克、合歡皮25克、郁金15克、遠志20克、茯神25克、益智仁8克;以上中草藥組合在一起構成一種養心寧神、安臟潤燥中草藥配方;該保健年糕在生產工藝中沒有加入任何色素、添加劑、化學成分及礦物質,且具有治療、預防疾病的健康功效。

權利要求書

權利要求書
1.  一種含有中草藥配方的保健年糕,其特征在于:所述保健年糕包括有糯米原料1000克、中草藥、香料和輔料;
所述中草藥組份及重量份數配比為:柴胡10克、木香9克,丹參10克、檀香5克、五味子5克、玉竹15克、熟棗仁15克,夜交藤25克、生龍骨30克、牡蠣28克、干姜9克、三七18克、沙冬青23克、合歡皮25克、郁金15克、遠志20克、茯神25克、益智仁8克 ;以上中草藥組合在一起構成一種養心寧神、安臟潤燥中草藥配方;
所述香料組份及重量份數配比為:八角5克、花椒8克、草果20克、甘草25克;
所述輔料組份及重量份數配比為:番茄和紅蘿卜各150克,或苦瓜、芹菜和菠菜各150克。

2.  一種如權利要求1所述的含有中草藥配方的保健年糕的生產工藝,其特征在于,包括以下步驟:
1)在鍋內倒入2500克清水,將上述的中草藥和香料投入鍋內,先用大火熬制30分鐘,后用小火熬制45分鐘后?;?,待冷卻后濾出水溶液,備用;
2)將中草藥和香料按上述組份及重量份數配比另備一份,一起上制粉機,經過反復磨粉后,得中草藥和香料的混合粉;
3)取糯米原料1000克淘洗干凈,再取步驟2)中制備的混合粉一起放入步驟1)中的水溶液浸泡24 h,并加入1.2 %的食用堿調解浸泡液的pH值,使糯米原料充分足夠的吸收中草藥、香料成分而膨脹;
4)將步驟3)中的糯米過濾,加水磨成粉漿,裝入布袋內壓干水分備用;
5). 在方盤內刷上花生油,把步驟4)中制備的粉漿放入盤內攤平,上屜用旺火蒸30分鐘便可食用。

3.  一種如權利要求1所述的含有中草藥配方的保健年糕的生產工藝,其特征在于:所述輔料加入到用于制作保健年糕在磨漿工藝中;在磨漿工藝中加入番茄和紅蘿卜,保健年糕的成品表面為淡紅色;加入苦瓜、芹菜和菠菜,保健年糕的成品表面為淡綠色,并增加了保健年糕中含有各種維生素成分,且具有治療、預防疾病的健康綠色功效的食品之一。

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一種 含有 中草藥 配方 保健 年糕 及其 生產工藝
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