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维戈塞尔塔对比利亚雷亚尔比分预测: 一種泡椒鳳爪浸泡液.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201310494215.9

申請日:

2013.10.21

公開號:

CN103478669B

公開日:

2014.10.08

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A23L 1/226申請日:20131021|||公開
IPC分類號: A23L1/226; A23L1/314; A23L1/312; A23L1/315 主分類號: A23L1/226
申請人: 合肥工業大學
發明人: 周存六; 李軍紅; 朱光亞
地址: 230009 安徽省合肥市包河區屯溪路193號
優先權:
專利代理機構: 合肥金安專利事務所 34114 代理人: 金惠貞
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310494215.9

授權公告號:

103478669B||||||

法律狀態公告日:

2014.10.08|||2014.02.05|||2014.01.01

法律狀態類型:

授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明提供一種利用荷葉和艾草制備的一種泡椒鳳爪浸泡液,解決了荷葉與艾草綜合利用以及泡椒鳳爪保鮮技術難題。內容主要包括以質量合格的艾草、荷葉為原料,對其進行粉碎、有效成分提取與濃縮,得到泡椒鳳爪浸泡液。其關鍵技術在于利用荷葉、艾草天然抑菌有效成分協同山梨酸鉀和苯甲酸鈉提高防腐效果,提高泡椒鳳爪食用安全性。本浸泡液抑菌效果好;同時,與市場同類產品相比,利用本浸泡液制備的泡椒鳳爪口感相近,組織狀態更優。

權利要求書

權利要求書
1.  一種泡椒鳳爪浸泡液,其特征在于包括以下重量的物質:
荷葉萃取液、艾草萃取液各750g、雙乙酸鈉3.5~4.0g、山梨酸鉀0.12~0.18g、野山椒100g、姜粉22.5g、花椒6g、八角9g、桂皮2.4g、白酒1.5g、味精6g和鹽60g;
所述荷葉萃取液和艾草萃取液的制備操作步驟如下:
(1)荷葉、艾草的預處理:取荷葉和艾草,分別粉碎、過100目篩,得荷葉粉和艾草粉;
(2)荷葉有效成分的萃取與濃縮:向10g荷葉粉中加入濃度65-75%的乙醇,溫度50℃加熱回流2.5h,料液比W/V為1 :25;過濾,濾渣按上述條件再萃取一次,合并兩次的萃取液;將萃取液減壓蒸餾濃縮至7.5-10g,溫度121℃滅菌25min,得到荷葉萃取液;所述荷葉萃取液呈褐色、粘稠狀,具有很濃的荷葉清香味;
(3)艾草有效成分的萃取與濃縮:向10g艾草粉中加入濃度65-75%的乙醇,溫度50℃加熱回流2.5h,料液比W/V為1 :30;過濾,濾渣按上述條件再萃取一次,合并兩次的萃取液;將萃取液萃取液在減壓蒸餾濃縮至5-10g,溫度121℃滅菌25min,得到艾草萃取液;所述艾草萃取液呈棕黃色、粘稠狀,具有很濃的艾葉香味。

關 鍵 詞:
一種 鳳爪 浸泡
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