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皇家马德里vs维戈塞尔塔比分: 一種降低米飯真菌毒素的方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201310259643.3

申請日:

2013.06.26

公開號:

CN103284024B

公開日:

2014.10.08

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 專利權的轉移IPC(主分類):A23L 1/015登記生效日:20171211變更事項:專利權人變更前權利人:中南林業科技大學變更后權利人:湖南鳳楚食品科技有限公司變更事項:地址變更前權利人:410004 湖南省長沙市韶山南路498號變更后權利人:423000 湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡鎮崗腳村(原崗腳鄉政府辦公樓)|||授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A23L 1/015申請日:20130626|||公開
IPC分類號: A23L1/015 主分類號: A23L1/015
申請人: 中南林業科技大學
發明人: 楊濤; 劉俊文; 林親錄; 孫術國; 羅文飛; 丁玉琴; 汪龍
地址: 410004 湖南省長沙市韶山南路498號
優先權:
專利代理機構: 長沙星耀專利事務所 43205 代理人: 寧星耀;許伯嚴
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310259643.3

授權公告號:

|||103284024B||||||

法律狀態公告日:

2017.12.29|||2014.10.08|||2013.10.16|||2013.09.11

法律狀態類型:

專利申請權、專利權的轉移|||授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

一種降低米飯真菌毒素的方法,包括如下步驟:(1)原料米淘洗:用清水將黏附于大米表面的粉狀雜質淘洗干凈;(2)加水浸過大米≥0.5cm;(3)升溫或加熱至20-55℃;(4)加入相當于水體積0.1-1.5%的食用白醋;(5)加入相當于水質量0.1-10.0%的食用葡萄糖或白砂糖;(6)按1-10IU/每升水的比例加入葡萄糖氧化酶;(7)攪拌均勻后靜置5-30min;(8)將經步驟(7)浸泡處理過的大米瀝干后,用清水清洗二次后蒸煮。本發明方法簡單易行,成本低,時間短,大米中的真菌毒素去除率40-86%。

權利要求書

權利要求書
1.    一種降低米飯真菌毒素的方法,其特征在于,包括如下步驟:
(1)原料米淘洗:用清水將黏附于大米表面的粉狀雜質淘洗干凈;
(2)加水浸過大米≥0.5cm;
(3)升溫或加熱至20?55℃;
(4)加入相當于水體積0.1?1.5 %的食用白醋;
(5)加入相當于水質量0.1?10.0%的食用葡萄糖或白砂糖; 
(6)按1?10 IU/每升水的比例加入葡萄糖氧化酶; 
(7)攪拌均勻后靜置5?30 min;
(8)將經步驟(7)浸泡處理過的大米瀝干后,用清水清洗二次后蒸煮。

2.   根據權利要求1所述降低米飯真菌毒素的方法,其特征在于,用于高梁、大豆、小麥、木薯、土豆。

3.   根據權利要求1或2所述降低米飯真菌毒素的方法,其特征在于,步驟(3)中,升溫或加熱至35-45℃。

4.   根據權利要求1或2所述降低米飯真菌毒素的方法,其特征在于,步驟(4)中,加入相當于水體積0.2?1.2 %的食用白醋。

5.   根據權利要求4所述降低米飯真菌毒素的方法,其特征在于,加入相當于水體積0.25?0.50 %的食用白醋。

6.   根據權利要求1或2所述降低米飯真菌毒素的方法,其特征在于,步驟(5)中,加入相當于水質量0.2?5.0 %的食用葡萄糖或白砂糖。

7.   根據權利要求6所述降低米飯真菌毒素的方法,其特征在于,加入相當于水質量0.5?1.2%的食用葡萄糖或白砂糖。

8.   根據權利要求1或2所述降低米飯真菌毒素的方法,其特征在于,步驟(6)中,按4.0?8.0 IU/每升水的比例加入葡萄糖氧化酶。

關 鍵 詞:
一種 降低 米飯 真菌 毒素 方法
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