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巴列卡诺对维戈塞尔塔比分预测: 一種促消化蘋果醋保健飲料及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201310139933.4

申請日:

2013.04.22

公開號:

CN103238895B

公開日:

2015.01.14

當前法律狀態:

有效性:

法律詳情: 授權|||著錄事項變更IPC(主分類):A23L 2/04變更事項:發明人變更前:王三星變更后:王三星 齊強強 梁治軍|||實質審查的生效IPC(主分類):A23L 2/04申請日:20130422|||公開
IPC分類號: A23L2/04; A23L2/385; A23L2/60; A23L1/08; A23L1/29 主分類號: A23L2/04
申請人: 河南省淼雨飲品股份有限公司
發明人: 王三星; 齊強強; 梁治軍
地址: 454191 河南省焦作市中站區影視大道
優先權:
專利代理機構: 鄭州中原專利事務所有限公司 41109 代理人: 張春
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310139933.4

授權公告號:

103238895B|||||||||

法律狀態公告日:

2015.01.14|||2014.12.31|||2013.09.11|||2013.08.14

法律狀態類型:

授權|||著錄事項變更|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種促消化蘋果醋保健飲料,它是由以下原料制成:山楂提取物1~4kg、白術提取物1~4kg、陳皮提取物0.1~3kg、萊菔子提取物0.5~3kg,蘋果原醋15~40kg、濃縮蘋果汁20~40kg、濃縮山楂汁4~10kg、蜂蜜2~8kg、三氯蔗糖0.1~0.25kg,余量為水。本發明將具有消食除脹、和胃健脾作用的山楂、白術、陳皮萊菔子四種中藥提取物按照科學的配量并輔以蘋果原醋、蘋果汁、山楂汁、蜂蜜進行合理配伍,并添加天然甜味劑三氯蔗糖進行調味,既滿足了消化不良人群對美味的口感需求,又起到了促消化的保健作用。

權利要求書

權利要求書
1.    一種促消化蘋果醋保健飲料,其特征在于,它是由以下原料制成:山楂提取物1~4 kg、白術提取物1~4 kg、陳皮提取物0.1~3 kg、萊菔子提取物0.5~3 kg,蘋果原醋15~40 kg、濃縮蘋果汁20~40 kg、濃縮山楂汁4~10 kg、蜂蜜2~8 kg、三氯蔗糖0.1~0.25 kg,余量為水。

2.    根據權利要求1所述的消化蘋果醋保健飲料的制備方法,其特征在于,它的步驟如下:
(1)發酵原液制作,將蘋果破碎榨汁,粗濾,進入濁汁罐,調整蘋果汁的含糖量為13~14%,在75℃,15分鐘的條件下巴氏殺菌,制成蘋果汁,壓力輸送至酒精發酵罐;
(2)一級發酵,按蘋果汁重量的0.1%接入活化的酒用活化酵母菌,于26?28℃恒溫發酵7?10天,酒度為6.5%,制成蘋果酒,經過濾進入醋酸發酵罐;
(3)二級發酵,按蘋果酒重量的10%馴化的醋酸菌,經過攪拌、淋醋通氣,進行發酵,發酵過程保持溫度33?36℃,通氣發酵1天,酸度為5?6%,酸度穩定,貯存,陳釀7天,再用超濾裝置進行過濾,制成蘋果原醋;
(4)將山楂提取物、白術提取物、陳皮提取物、萊菔子提取物于85~90℃水中預混攪拌30min,與經二次發酵的蘋果原醋、濃縮蘋果汁、濃縮山楂汁、蜂蜜、三氯蔗糖攪拌混合,經200目紗布過濾后,調配定容,均質脫氣,再經95℃,30min殺菌后,灌裝冷卻制成。

關 鍵 詞:
一種 消化 蘋果醋 保健 飲料 及其 制備 方法
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