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西班牙人维戈塞尔塔: 一種梭子蟹誘餌的制作方法.pdf

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一種 梭子蟹 誘餌 制作方法
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摘要
申請專利號:

CN201310256280.8

申請日:

2013.06.25

公開號:

CN103283952B

公開日:

2015.01.14

當前法律狀態:

有效性:

法律詳情: 授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A23K 1/10申請日:20130625|||公開
IPC分類號: A23K1/10; A23K1/14; A23K1/18 主分類號: A23K1/10
申請人: 舟山瑞洋水產品研發有限公司; 浙江興業集團有限公司
發明人: 馬永鈞; 田愛民; 秦乾安; 周小敏; 范海星; 楊博
地址: 316101 浙江省舟山市普陀區沈家門街道東海西路701號
優先權:
專利代理機構: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245 代理人: 蔡茂略
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310256280.8

授權公告號:

103283952B||||||

法律狀態公告日:

2015.01.14|||2013.10.16|||2013.09.11

法律狀態類型:

授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明一種梭子蟹誘餌的制作方法。以重量百分比計,其原料由下列組份組成:魷魚膏3~10%、海藻粉3~10%、大豆卵磷脂1~5%、魚油1~5%、魚粉3~10%、次粉10~15%、豆粕30~50%、高筋面粉10~15%、海藻酸鈉0.05~0.15%、氨基酸0.005~0.015%、誘食小肽0.005~0.015%、磷酸二氫鈣1~5%、葡聚糖0.005~0.015%、氧化三甲胺0.005~0.015%、硫代甜菜堿0.005~0.015%、山梨酸鉀0.5~1%;本發明海味素等原料制備了舟山本地捕獲量較少、商業價值較高的梭子蟹的配合誘餌,既使用方便,又具有天然誘食效果,能夠保證梭子蟹捕撈業的餌料充足穩定。

權利要求書

權利要求書
1.   一種梭子蟹誘餌的制作方法,其特征在于:以重量百分比計,其原料由下列組份組成:魷魚膏3~10%、海藻粉3~10%、大豆卵磷脂1~5%、魚油1~5%、魚粉3~10%、次粉10~15%、豆粕30~50%、高筋面粉10~15%、海藻酸鈉0.05~0.15%、氨基酸0.005~0.015%、誘食小肽0.005~0.015%、磷酸二氫鈣1~5%、葡聚糖0.005~0.015%、氧化三甲胺0.005~0.015%、硫代甜菜堿0.005~0.015%、山梨酸鉀0.5~1%;各組分之和為100%;
制備時,選取經除雜、除鐵后的豆粕、魷魚膏、魚粉、海藻粉,分別粉碎并過篩,分別稱量配料,經80~120目超粉碎處理后與磷酸二氫鈣、高筋面粉、次粉、海藻酸鈉、氨基酸、配料混合,并進一步與魚油、大豆卵磷脂、山梨酸鉀、誘食小肽、葡聚糖、氧化三甲胺、硫代甜菜堿配料混合;然后在配料中通入水蒸汽進行調質處理,再制粒后在70~90℃下保溫熟化處理25~35分鐘即可。

2.   根據權利要求1所述的梭子蟹誘餌的制作方法,其特征在于:所述過篩為通過80目~100目的篩網。

3.   根據權利要求1所述的梭子蟹誘餌的制作方法,其特征在于:以重量百分比計,所述豆粕的用量為35~45%。

4.   根據權利要求1所述的梭子蟹誘餌的制作方法,其特征在于:以重量百分比計,所述魷魚膏的用量為5~8%。

5.   根據權利要求1所述的梭子蟹誘餌的制作方法,其特征在于:以重量百分比計,所述海藻粉的用量為5~8%。

6.   根據權利要求1所述的梭子蟹誘餌的制作方法,其特征在于:以重量百分比計,所述魚粉的用量為5~8%。

7.   根據權利要求1所述的梭子蟹誘餌的制作方法,其特征在于:以重量百分比計,所述氧化三甲胺的用量為0.008~0.010%。

8.   根據權利要求1所述的梭子蟹誘餌的制作方法,其特征在于:以重量百分比計,所述硫代甜菜堿的用量為0.008~0.010%。

9.   根據權利要求1所述的梭子蟹誘餌的制作方法,其特征在于:以重量百分比計,所述葡聚糖的用量為0.008~0.010%。

10.   根據權利要求1所述的梭子蟹誘餌的制作方法,其特征在于:以重量百分比計,所述誘食小肽的用量為0.008~0.010%。

說明書

說明書一種梭子蟹誘餌的制作方法
技術領域
本發明涉及一種梭子蟹誘餌,特別是涉及一種梭子蟹誘餌的制作方法,屬于飼料技術領域。
背景技術
梭子蟹,有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形,故名。甲殼的中央有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑,螯長大,殼面帶青色;雌性臍圓有絨毛,殼面呈赭色,或有斑點。梭子蟹肉肥味美,有較高的營養價值和經濟價值,且適宜于海水暫養增肥。頭胸甲梭形,寬幾乎為長的2倍;頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒,具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起;額具2只銳齒;前側緣具9只銳齒,末齒長刺狀,向外突出。螯腳粗壯,長度較頭胸甲寬長;長節棱柱形,雄性長節較修長,前緣具4銳棘。
隨著漁業資源的變化,梭子蟹成了舟山漁場新的四大資源之一。同時,梭子蟹捕撈也就成了當地漁民的主要漁業捕撈項目之一。籠捕蟹是用餌料誘導蟹入籠而捕獲的一種被動性漁具。屬陷阱類漁具。籠具捕獲蟹鮮活完整,生命力強,適宜暫養出口創匯。
梭子蟹的捕撈,一直是困擾漁民的難題,主要沒有合適的商品餌料,一直以來只是使用捕獲的小雜魚,受天氣及時節影響較大,不容易保證餌料來源及質量。隨著籠捕蟹技術并廣泛推廣應用并取得顯著社會經濟效益的基礎上,針對當前蟹籠作業中餌料魚成本高,船上保鮮期短、引誘效果持續時問不長等問題,開展誘蟹配合餌料與裝置研究,以便于船上保存使用、降低成本、減少浪費、提高籠捕效果,成為十分迫切的課題。
發明內容
本發明的目的是克服現有技術用小雜魚當梭子蟹誘餌的缺點,提供一種易保證餌料來源和質量,誘食性好的梭子蟹誘餌及其制作方法。
本發明目的通過如下技術方案實現:
一種梭子蟹誘餌的制作方法:以重量百分比計,其原料由下列組份組成:魷魚膏3~10%、海藻粉3~10%、大豆卵磷脂1~5%、魚油1~5%、魚粉3~10%、次粉10~15%、豆粕30~50%、高筋面粉10~15%、海藻酸鈉0.05~0.15%、氨基酸0.005~0.015%、誘食小肽0.005~0.015%、磷酸二氫鈣1~5%、葡聚糖0.005~0.015%、氧化三甲胺0.005~0.015%、硫代甜菜堿0.005~0.015%、山梨酸鉀0.5~1%;各組分之和為100%;
制備時,選取經除雜、除鐵后的豆粕、魷魚膏、魚粉、海藻粉,分別粉碎并過篩,分別稱量配料,經80~120目超粉碎處理后與磷酸二氫鈣、高筋面粉、次粉、海藻酸鈉、氨基酸、配料混合,并進一步與魚油、大豆卵磷脂、山梨酸鉀、誘食小肽、葡聚糖、氧化三甲胺、硫代甜菜堿配料混合;然后在配料中通入水蒸汽進行調質處理,再制粒后在70~90℃下保溫熟化處理25~35分鐘即可。
優選地,所述過篩為通過網格口徑為2?3毫米的篩網。
以重量百分比計,優選地,所述豆粕的用量為35~45%。所述魷魚膏的用量為5~8%。所述海藻粉的用量為5~8%。所述魚粉的用量為5~8%。所述氧化三甲胺的用量為0.008~0.010%。所述硫代甜菜堿的用量為0.008~0.010%。所述葡聚糖的用量為0.008~0.010%。,所述誘食小肽的用量為0.008~0.010%。
相對于現有技術,本發明具有如下優點:
(1)本發明梭子蟹誘餌由海味素、海藻粉、大豆卵磷脂、魚油、磷酸二氫鈣、高筋面粉、誘食小肽、葡聚糖、海藻酸鈉等為原料制成。其中海味素、魚油、誘食小肽、氧化三甲胺和硫代甜菜堿主要誘食,高筋面粉、海藻酸鈉調整誘餌粘合性,保證能夠禁受海水的沖擊,同時適當的溶散,發揮誘餌的誘食性,山梨酸鉀使成品防腐,可以保質18個月。
(2)加工出來的餌料能滿足水產的特殊環境,經70~90℃下保溫熟化后,餌料中的營養成分發生了一定程度物理化學變化,適口性變好。內部組織疏松,比重輕,能漂浮于水中不沉不散,在海水中溶散時間達到12小時,便于海上捕撈梭子蟹作業。餌料經處理高溫處理,能有效地殺死大腸桿菌、沙門氏菌等,防止由于餌料的不潔而引發的污染。
(3)本發明以海味素等原料研制了舟山本地捕獲量較少、商業價值較高的梭子蟹的配合誘餌,具有特定的針對性以及經濟價值,解決了一直是困擾漁民梭子蟹的捕撈沒有合適的商品餌料的難題,使用捕獲的小雜魚為誘餌受天氣及時節影響較大,不容易保證餌料來源及質量。
具體實施方式
為更好的理解本發明,以下通過實施例更詳細地介紹本發明的實施。在實施例中,所有百分比均為重量百分比。
實施例1
以重量百分比計,本實施例一種梭子蟹誘餌的原料組份情況如表3所示:
表1

上述各組分之和為100%。各物質來源如下:
魷魚膏:飼料級海味素,浙江興業集團油脂飼料廠
大豆卵磷脂:食品級上海易蒙斯化工科技有限公司
海藻粉:飼料級上海益農生化科技有限公司
魚油:飼料級浙江興業集團油脂飼料廠
豆粕:豆粕蛋白>43,發酵高蛋白油脂豆粕壽光市龍源飼料有限公司
海藻酸鈉:飼料級山東煙臺凱普生物工程有限公司
魚粉:飼料級山東濱州市紅魯飼料有限公司
次粉:江蘇三牛面粉有限公司
高筋面粉:河北永發面業集團有限公司
氨基酸:動物皮毛水解物,鄭州弘益泰化工產品有限公司
誘食小肽:快大快838小肽飼料添加劑,上海邦成生物科技有限公司
磷酸二氫鈣:飼料級連云港東泰食品配料有限公司
葡聚糖:飼料級鄭州眾信化工產品有限公司
氧化三甲胺:飼料級濟南歐都商貿有限公司
硫代甜菜堿:一級品上海乙基化工有限公司
山梨酸鉀:食品級連云港潤普食品配料有限公司。
選取經除雜、除鐵后的豆粕、魷魚膏、魚粉、海藻粉,分別粉碎并通過直徑為2毫米的篩網,再將上述成分稱量配料,然后經超粉碎(80目)處理后與磷酸二氫鈣、高筋面粉、次粉、海藻酸鈉、氨基酸、配料混合,并進一步與魚油、大豆卵磷脂、山梨酸鉀、誘食小肽、葡聚糖、氧化三甲胺、硫代甜菜堿配料混合。然后在配料中通入蒸汽進行調質處理,再制粒后在70℃下保溫熟化處理25分鐘即可。
制備得到的梭子蟹誘餌呈圓柱體顆粒,柱體直徑越0.5cm,長度約1.0厘米。餌料能滿足水產的特殊環境,適口性好。內部組織疏松,比重輕,能漂浮于水中不沉不散,在海水中溶散時間達到12小時,并具有濃郁的腥香氣,便于海上捕撈梭子蟹作業。
試驗選擇迷宮法評價本實施例制得誘餌的誘食性。
迷宮法:試驗裝置稱為迷宮(仿依奈和夫的誘食試驗水槽),該水槽用玻璃制成長方體空腔結構,長、寬、高分別為100cm、50cm、30cm;體積為100cm×50cm×30cm,內設5個區域:A區、a區、B區、b區和C區。其中,A區和a區間隔設置在空腔中,兩區互不相通,C區分別通過入口與B區和b區連通;A區和a區分別通過入口與B區和b區連通;A區通過B區和C區連通;a區通過b區和C區連通;A區和a區為放置餌料區,放入C區的魚可經兩側的入口通過B區和b區而自由進入A區或者a區,C區裝有出水管,A區和a區都裝有進水管。迷宮法是本領域非常通用的測試方法。
試驗動物:
實驗用的梭子蟹購買于舟山水產市場碼頭,來源于舟山漁場,體長5~7cm,體健壯,無疾病。
試驗方法:
每次測試,先將由C區通向B區和b區的入口用板擋住,使進水口與自來水龍頭相連,調整水流速度為60ml/s,保持宮內水深15cm。放20只梭子蟹于C區,適應10min后開始試驗,隨機確定A區和a區分別為試驗區(放置餌料)對照區(放置同等體積小雜魚),2min后撤掉擋板并記錄被試梭子蟹30min內進入試驗區和對照區的數量。試驗期間保持安靜,調整好光照和觀察距離,保證每次試驗一致。
數據分析:以30分鐘為限,取被試梭子蟹進入(停留于)試驗區和對照區的次(只)數作為觀察值計算各重復觀察值的平均數,以均值和標準誤差表示。以試驗區和對照區數值之差的大小判斷餌料對梭子蟹的誘食效果。差值為正表示誘餌效果強于小雜魚,差值為負表示誘餌效果弱于小雜魚。差異經統計學處理,采用t檢驗,以P<0.05表示差異顯著。
這種評價方法在水產類促攝食物質研究中應用最為普遍。試驗證實迷宮法在梭子蟹誘餌誘食性研究中同樣有效,這種評價方法得出的結果具有一致性和可信性。既使用方便,又具有天然誘食效果,能夠保證梭子蟹捕撈業的餌料充足穩定。
迷宮實驗結果如表2所示:
表2
試驗區對照區差值13.33+5.208.00+3.537
以30分鐘為限,取被試梭子蟹進入(停留于)試驗區和對照區的次(只)數作為觀察值計算各重復觀察值的平均數,以均值和標準誤差表示。P<0.05,實驗結果差異顯著,可信。試驗區和對照區數值為正7,證明餌料的效果強于小雜魚。
實施例2
以重量百分比計,本實施例一種梭子蟹誘餌的原料組份情況如表3所示:
表3


上述各組分之和為100%。
魷魚膏:飼料級海味素,浙江興業集團油脂飼料廠
大豆卵磷脂:食品級上海易蒙斯化工科技有限公司
海藻粉:飼料級上海益農生化科技有限公司
魚油:飼料級浙江興業集團油脂飼料廠
豆粕:豆粕蛋白>43,發酵高蛋白油脂豆粕壽光市龍源飼料有限公司
海藻酸鈉:飼料級山東煙臺凱普生物工程有限公司
魚粉:飼料級山東濱州市紅魯飼料有限公司
次粉:江蘇三牛面粉有限公司
高筋面粉:河北永發面業集團有限公司
氨基酸:動物皮毛水解物,鄭州弘益泰化工產品有限公司
誘食小肽:快大快838小肽飼料添加劑,上海邦成生物科技有限公司
磷酸二氫鈣:飼料級連云港東泰食品配料有限公司
葡聚糖:飼料級鄭州眾信化工產品有限公司
氧化三甲胺:飼料級濟南歐都商貿有限公司
硫代甜菜堿:一級品上海乙基化工有限公司
山梨酸鉀:食品級連云港潤普食品配料有限公司。
選取經除雜、除鐵后的豆粕、魷魚膏、魚粉、海藻粉,分別粉碎并通過直徑為2毫米的篩網,再將上述成分稱量配料,然后經超粉碎(100目)處理后與磷酸二氫鈣、高筋面粉、次粉、海藻酸鈉、氨基酸、配料混合,并進一步與魚油、大豆卵磷脂、山梨酸鉀、誘食小肽、葡聚糖、氧化三甲胺、硫代甜菜堿配料混合。然后在配料中通入蒸汽進行調質處理,再制粒后在80℃下保溫熟化處理30分鐘即可。迷宮實驗結果如表4所示:
表4
試驗區對照區差值13.67+5.858.33+3.937.26
以30分鐘為限,取被試梭子蟹進入(停留于)試驗區和對照區的次(只)數作為觀察值計算各重復觀察值的平均數,以均值和標準誤差表示。P<0.05實驗結果差異顯著,可信。試驗區和對照區數值為正7.26,證明餌料的效果強于小雜魚。
實施例3
以重量百分比計,本實施例一種梭子蟹誘餌的原料組份情況如表5所示:
表5

上述各組分之和為100%。
魷魚膏:飼料級海味素,浙江興業集團油脂飼料廠
大豆卵磷脂:食品級上海易蒙斯化工科技有限公司
海藻粉:飼料級上海益農生化科技有限公司
魚油:飼料級浙江興業集團油脂飼料廠
豆粕:豆粕蛋白>43,發酵高蛋白油脂豆粕壽光市龍源飼料有限公司
海藻酸鈉:飼料級山東煙臺凱普生物工程有限公司
魚粉:飼料級山東濱州市紅魯飼料有限公司
次粉:江蘇三牛面粉有限公司
高筋面粉:河北永發面業集團有限公司
氨基酸:動物皮毛水解物,鄭州弘益泰化工產品有限公司
誘食小肽:快大快838小肽飼料添加劑,上海邦成生物科技有限公司
磷酸二氫鈣:飼料級連云港東泰食品配料有限公司
葡聚糖:飼料級鄭州眾信化工產品有限公司
氧化三甲胺:飼料級濟南歐都商貿有限公司
硫代甜菜堿:一級品上海乙基化工有限公司
山梨酸鉀:食品級連云港潤普食品配料有限公司。
選取經除雜、除鐵后的豆粕、魷魚膏、魚粉、海藻粉,分別粉碎并通過直徑為2毫米的篩網,再將上述成分稱量配料,然后經超粉碎(120目)處理后與磷酸二氫鈣、高筋面粉、次粉、海藻酸鈉、氨基酸、配料混合,并進一步與魚油、大豆卵磷脂、山梨酸鉀、誘食小肽、葡聚糖、氧化三甲胺、硫代甜菜堿配料混合。然后在配料中通入蒸汽進行調質處理,再制粒后在90℃下保溫熟化處理35分鐘即可。迷宮法實驗結果如表6所示:
表6
試驗區對照區差值13.33+4.338.00+3.885.78
以30分鐘為限,取被試梭子蟹進入(停留于)試驗區和對照區的次(只)數作為觀察值計算各重復觀察值的平均數,以均值和標準誤差表示。P<0.05實驗結果差異顯著,可信。試驗區和對照區數值為正5.78,證明餌料的效果強于小雜魚。
如上所述即可較好實施本發明。

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