• / 6
  • 下載費用:20 金幣  

埃瓦尔vS维戈塞尔塔: 一種魔芋高纖維固體飲料及制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201310376709.7

申請日:

2013.08.23

公開號:

CN103445266B

公開日:

2015.01.14

當前法律狀態:

有效性:

法律詳情: 專利權的轉移號牌文件類型代碼:1602號牌文件序號:101729730151IPC(主分類):A23L 2/39專利號:ZL2013103767097登記生效日:20160302變更事項:專利權人變更前權利人:四川魔力科技有限公司變更后權利人:四川東方魔力生物科技有限公司變更事項:地址變更前權利人:622650 四川省安縣工業園(花荄鎮)變更后權利人:621051 四川省綿陽市涪城區臨園路中段40號金橋銀座4樓|||專利權人的姓名或者名稱、地址的變更IPC(主分類):A23L 2/39變更事項:專利權人變更前:四川魔力科技有限公司變更后:四川魔力科技有限公司變更事項:地址變更前:622650 四川省安縣工業園(花荄縣)變更后:622650 四川省安縣工業園(花荄鎮)|||授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A23L 2/39申請日:20130823|||公開
IPC分類號: A23L2/39; A23L2/52; A23L1/307 主分類號: A23L2/39
申請人: 四川魔力科技有限公司
發明人: 何興春; 鞏橋
地址: 622650 四川省安縣工業園(花荄縣)
優先權:
專利代理機構: 代理人:
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201310376709.7

授權公告號:

||||||103445266B||||||

法律狀態公告日:

2016.03.23|||2015.01.21|||2015.01.14|||2014.01.15|||2013.12.18

法律狀態類型:

專利申請權、專利權的轉移|||專利權人的姓名或者名稱、地址的變更|||授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明涉及一種魔芋高纖維固體飲料及制備方法,該固體飲料包括飲料包和魔芋米粒包,其中飲料包由植脂末,白砂糖,咖啡粉,菊粉,魔芋粉,蔗糖酯,咖啡香精,牛奶香精通過稱料,混合,造粒干燥,包裝等過程制成;魔芋塊包由魔芋膠,經膨化、堿水精煉,成型,調味等工藝制成。所制得魔芋高纖維固體飲料250ml中含有膳食纖維的含量為2.5g,膳食纖維含量高,并保持飲料口感特性,而且沖調性好,便于實用和攜帶,同時工藝規范,科學,操作簡單易行,是補充膳食纖維的佳品,對預防由于膳食纖維失衡導致的疾病有很好的預防治療作用。

權利要求書

權利要求書
1.  一種魔芋高纖維固體飲料,其特征在于,包括飲料包和由魔芋米粒構成的魔芋米粒包,其中魔芋米粒是經過堿水處理的魔芋膠。

2.  根據權利要求1所述的魔芋高纖維固體飲料,其特征在于,所述飲料包包括:以重量份數計,植脂末15份,白砂/糖10份,咖啡粉1.5份,菊粉3份,魔芋粉0.5-1份,蔗糖酯0.1份,咖啡香精0.01份,牛奶香精0-10份。

3.  根據權利要求1所述的魔芋高纖維固體飲料,其特征在于,所述魔芋膠的質量分數為3.3%。

4.  根據權利要求1所述的魔芋高纖維固體飲料,其特征在于,所述堿水為質量分數為0.15-0.2%的氫氧化鈣溶液。

5.  根據權利要求1和2任一項所述的魔芋高纖維固體飲料,其特征在于,所述固體飲料200mL含有膳食纖維,其含量達2.5g。

6.  根據權利要求1和2任一項所述的魔芋高纖維固體飲料,其特征在于,所述魔芋米粒長度為3mm。

7.  一種配置如權利要求1-6中任一項所述的魔芋高纖維固體飲料的制備方法,其特征在于,包括飲料包的制備,其制備步驟如下:1)將經過篩選的如下原料:植脂末,白砂糖,咖啡粉,菊粉,魔芋粉,蔗糖酯份,咖啡香精,牛奶香精,按照比例均勻混合,2)對上述混合物進行造粒,3)將上述顆粒物進行干燥,4)對干燥后的顆粒物包裝,保存。

8.  根據權利要求7中所述的魔芋高纖維固體飲料的制備方法,飲料包的制備步驟1)中植脂末,白砂糖,咖啡粉,菊粉,魔芋粉,蔗糖酯份,咖啡香精,牛 奶香精的比例為,以重量份數計,植脂末15份,白砂/糖10份,咖啡粉1.5份,菊粉3份,魔芋粉0.5-1份,蔗糖酯0.1份,咖啡香精0.01份,牛奶香精0-10份。

9.  一種配置如權利要求1-6中任一項所述的魔芋高纖維固體飲料的制備方法,其特征在于,包括魔芋米粒包的制備,其制備步驟如下:1)將魔芋膠加入水中溶解膨化,2)膨化后的魔芋膠中加堿液,通過精煉,3)將精煉后的魔芋膠擠壓熟化成型,4)將成型的魔芋絲切成魔芋米粒,5)魔芋米粒用糖漿浸泡,殺菌,并包裝保存。

10.  根據權利要求9所述的魔芋高纖維固體飲料的制備方法,其特征在于,在步驟1)中,魔芋膠與水的質量比為1:33。

關 鍵 詞:
一種 魔芋 纖維 固體 飲料 制備 方法
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
0條評論

還可以輸入200字符

暫無評論,趕快搶占沙發吧。

關于本文
本文標題:一種魔芋高纖維固體飲料及制備方法.pdf
鏈接地址://www.vmyqew.com.cn/p-6419445.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 www.vmyqew.com.cn網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開